Ингредиенты для - Паштет в беконе
Как вкусно приготовить - Паштет в беконе
1 . Этап
Лук и чеснок очистить, очень мелко нарезать. В сковороде растопить сливочное масло. Обжарить лук и чеснок на небольшом огне, 7 мин.
2 . Этап
Куриную печенку вымыть, мелко порубить.
3 . Этап
Фарш перемешать с печенью.
4 . Этап
Добавить нарезанную петрушку.
5 . Этап
Обжаренные лук и чеснок.
6 . Этап
Слегка взбитые яйца
7 . Этап
Соевый соус, посолить, поперчить. У меня соевый соус Kikkomаn.
8 . Этап
Прямоугольную форму для запекания с высокими бортиками выстлать полосками свиной грудинки так, чтобы были закрыты дно и борта, а концы полосок свешивались наружу.
9 . Этап
Выложить смесь в подготовленную форму и хорошо утрамбовать.
10 . Этап
Накрыть свободными краями полосок грудинки. Если остался небольшой зазор, прикрыть его 2–3 полосками грудинки, нарезанными по длине формы.
11 . Этап
Накрыть форму фольгой, поставить на противень с высокими бортиками, наполовину наполненный водой. Запекать 1,5 ч в разогретой до 180 °С духовке.
12 . Этап
Вынуть из духовки, дать остыть до комнатной температуры, аккуратно слить вытопившийся жир, затем поставить в холодильник на ночь. При подаче переложить паштет на блюдо и нарезать порционными кусками. Приятного аппетита!