Информация о рецепте
Ингредиенты для - Цветная капуста в кляре
Как вкусно приготовить - Цветная капуста в кляре
1. Этап
Цветную капусту хорошенько промыть под струей холодной воды и обсушить. Ножом разделываем кочан на маленькие кусочки.
2. Этап
Кладем в кипящую подсоленную воду наши соцветия капусты и варим 10 минут.
3. Этап
Готовим кляр: смешиваем муку с яйцами и хорошенько размешиваем. Кляр должен получиться весьма густым.
4. Этап
Каждое соцветие отваренной капусты обмакиваем в кляр.
5. Этап
Обжариваем цветную капусту в кипящем растительном масле до образования золотистой корочки. Перед подачей можно посыпать тертым сыром по вкусу.
