Рулет в духовке

1 . Этап

1. Печень вымойте, при необходимости очистите от пленок. Нарежьте крупными кусочками. Отправьте в блендер, измельчите, вбейте яйца.

2 . Этап

2. Влейте молоко, добавьте манную крупу и муку, еще раз взбейте. Посолите и поперчите по вкусу.

3 . Этап

3. Жаропрочную форму застелите пергаментом и смажьте маслом. Минут через 10-15 вылейте полученную массу в форму и отправьте в духовку. Выпекайте минут 15-20 при температуре 180 градусов.

4 . Этап

4. Для приготовления начинки измельченный лук, чеснок и тертую морковь обжарьте на сковороде с растительным маслом. Отварите 2-3 яйца вкрутую.

5 . Этап

5. Печеночную основу смажьте тонким слоем майонеза.

6 . Этап

6. Распределите овощи.

7 . Этап

7. Выложите ровным слоем измельченные (мелко нарезанные или тертые) яйца.

8 . Этап

8. Аккуратно заверните рулет и оберните фольгой, смазанной маслом.

9 . Этап

9. Отправьте обратно в духовку и запекайте еще минут 10-12. Подавать к столу рулет можно как теплым, так и охлажденным.