Постный суп Крчик

1 . Этап

Курагу залейте теплой водой на 10 минут. Квашеную капусту отожмите. Овощи помойте, очистите.

2 . Этап

Лук нарежьте кубиками. На растительном масле пассеруйте лук до золотистой корочки.

3 . Этап

Добавьте капусту, булгур, картофель, нарезанный мелкими кубиками, измельченную курагу и томатный соус.

4 . Этап

Залейте водой, добавьте соль и красный перец по вкусу. Доведите до кипения и тушите под закрытой крышкой на медленном огне до мягкости картофеля в течение 30 минут.

5 . Этап

Приятного аппетита!