Name: Постный суп Крчик
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: Капуста - 300 грамм; Картофель - 3 штуки; Лук - 4 штуки; Булгур - 1 стакан; Томатный соус - 2 ст. ложки; Курага - 10 штук; Масло растительное - 3 ст. ложки; Красный перец - по вкусу; Петрушка - 1 пучок; Вода - 2 литра

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Постный суп Крчик

1. Капуста - 300 грамм

2. Картофель - 3 штуки

3. Лук - 4 штуки

4. Булгур - 1 стакан

5. Томатный соус - 2 ст. ложки

6. Курага - 10 штук

7. Масло растительное - 3 ст. ложки

8. Красный перец - по вкусу

9. Петрушка - 1 пучок

10. Вода - 2 литра

Как вкусно приготовить - Постный суп Крчик

1. Этап

Курагу залейте теплой водой на 10 минут. Квашеную капусту отожмите. Овощи помойте, очистите.

2. Этап

Лук нарежьте кубиками. На растительном масле пассеруйте лук до золотистой корочки.

3. Этап

Добавьте капусту, булгур, картофель, нарезанный мелкими кубиками, измельченную курагу и томатный соус.

4. Этап

Залейте водой, добавьте соль и красный перец по вкусу. Доведите до кипения и тушите под закрытой крышкой на медленном огне до мягкости картофеля в течение 30 минут.