Блинный торт на Масленицу

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Приготовьте тесто для блинчиков. Возьмите всего по 1 - 1 стакан молока, 1 стакан кипятка, 1 стакан муки, 1 ч. л. разрыхлителя, 1 яйцо и 1-2 ст. л. масла. Добавьте кипяток в молоко, чтобы получилось тёплая жидкость, затем введите остальные ингредиенты. Всё перемешайте миксером или венчиком.

3. Этап

Желатин разведите в 0.5 ст. воды, подогрейте.

4. Этап

На разогретой сковороде пожарьте блинчики.

5. Этап

Блинчики получаются очень тоненькие и с красивыми дырочками.

6. Этап

Подготовьте творожную начинку. Смешайте творог с сахаром и ложкой сметаны.

7. Этап

Вишню можно брать свежую или замороженную. Обязательно удалите из вишен косточки!

8. Этап

Форму застелите пищевой плёнкой.

9. Этап

В жидкий йогурт добавьте сахар по вкусу, выделившийся от вишни сок и желатин. Хорошо перемешайте.

10. Этап

На блинчик выложите 1 ст. л. творога.

11. Этап

На творожную начинку выложите дорожку из вишни.

12. Этап

Скрутите блинчик рулетиком. Сделайте 5-6 рулетиков.

13. Этап

В форму налейте несколько ложек заливки.

14. Этап

Сверху выложите два рулетика, залейте заливкой.

15. Этап

Повторите ещё слой блинчиков и залейте заливкой. Поставьте в холодильник для застывания на 2-3 часа.

16. Этап

Готовый блинный торт переверните, выложите на блюдо, нарежьте порционными кусочками.

17. Этап

В разрезе блинный торт выглядит аппетитно.

18. Этап

Радуйте своих родных и близких! Готовьте с удовольствием!