Name: Печенье Брусничка
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 11
Ingredients: Соус ягодный - 3 ст. л.; Масло сливочное - 100 г; Яйцо куриное - 1 шт; Сахар - 1 стак.; Мука пшеничная - 1,5 стак.; Какао-порошок - 1 ч. л.; Фундук - 0,5 стак.; Кокосовая стружка - 1 ст. л.; Ванилин - 1 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

45 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Печенье Брусничка

1. Соус ягодный - 3 ст. л.

2. Масло сливочное - 100 г

3. Яйцо куриное - 1 шт

4. Сахар - 1 стак.

5. Мука пшеничная - 1,5 стак.

6. Какао-порошок - 1 ч. л.

7. Фундук - 0,5 стак.

8. Кокосовая стружка - 1 ст. л.

9. Ванилин - 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Печенье Брусничка

1. Этап

Для начала приготовим тесто. Отделяем желтки от белков. Белки ставим в холодильник. Желтки взбиваем с сахаром, затем добавляем размягченное сливочное масло. Взбиваем. Добавляем измельченные орехи, какао-порошок. Хорошо перемешиваем до однородности.

2. Этап

Добавляем муку и замешиваем тесто. Из теста сформировать колбаску и поделить ее на равные части. У меня получилось 11 кусочков.

1. Этап. Печенье Брусничка: Добавляем муку и замешиваем тесто. Из теста сформировать колбаску и поделить ее на равные части. У меня получилось 11 кусочков.

3. Этап

Из каждого кусочка сформировать шарик.

4. Этап

Шарик придавить сверху и сформировать лепешку с углублением внутри. В углубление кладем брусничный соус.

5. Этап

Украшаем кокосовой стружкой.

6. Этап

Печенье выкладываем на противень, застеленный пекарской бумагой. Белок взбить с сахаром в крепкую пену. Украсить печенье взбитым белком с помощью кондитерского мешка, как показано на фото. Противень с печеньем ставим в разогретую духовку и выпекаем на медленном огне 35-45 минут.