Джем из клубники без желатина

1 . Этап

Подготовьте указанные ингредиенты. Клубнику выбирайте не сочную.

2 . Этап

Выложите ягоды в глубокую емкость и промойте в воде. Удалите с каждой клубники хвостик.

3 . Этап

Нарежьте ягоды слайсами или на четвертинки, выложите нарезку в казан, кастрюлю или в ковш с антипригарным дном.

4 . Этап

Засыпьте сахарным песком и добавьте щепотку лимонной кислоты или немного лимонного сока, чтобы выделить сладость сахара.

5 . Этап

Поместите емкость на плиту и отварите на умеренном нагреве примерно 10-15 минут, время от времени перемешивая.

6 . Этап

Как только варенье будет готово, вилкой или прессом для отварного картофеля помните всю ягодную нарезку, но не используйте погружной блендер, так как он измельчит и косточки ягоды.

7 . Этап

Прогрейте джем еще 2-3 минуты до кипения. Ошпарьте банку и крышку кипятком.

8 . Этап

Выложите горячий джем в банку и закрутите крышку по резьбе или с помощью ключа для консервации.