Name: Творожные шарики
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: Творог - 400 г; Яйцо куриное - 4 шт; Мука пшеничная - 2-2,5 стак.; Сахар - 8 ст. л.; Соль - 1/4 ч. л.; Сода гашеная уксусом - 1 ч. л.; Масло растительное - 300-400 мл; Манная крупа - 100 г

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Творожные шарики

1. Творог - 400 г

2. Яйцо куриное - 4 шт

3. Мука пшеничная - 2-2,5 стак.

4. Сахар - 8 ст. л.

5. Соль - 1/4 ч. л.

6. Сода гашеная уксусом - 1 ч. л.

7. Масло растительное - 300-400 мл

8. Манная крупа - 100 г

Как вкусно приготовить - Творожные шарики

1. Этап

Подготовим продукты. Здесь же моя помощница- тетрадь для записей любимых рецептов ( куда же без неё)))

2. Этап

Яйца, творог, сахар и соль тщательно перемешать. Можно вилкой, а можно, как я, миксером. Консистенция должна быть такая. Сахар и соль должны полностью раствориться.

1. Этап. Творожные шарики: Яйца, творог, сахар и соль тщательно перемешать. Можно вилкой, а можно, как я, миксером. Консистенция должна быть такая. Сахар и соль должны полностью раствориться.

3. Этап

Затем к тесту добавим муку и соду + уксус ( у меня в этот раз разрыхлитель - разницы никакой). Тесто должно липнуть к рукам. Крутым быть не должно. На этой стадии вы так же можете добавить ванилин, мак, орешки и т. д... я обошлась в этот раз безо всего.

1. Этап. Творожные шарики: Затем к тесту добавим муку и соду + уксус ( у меня в этот раз разрыхлитель - разницы никакой). Тесто должно липнуть к рукам. Крутым быть не должно. На этой стадии вы так же можете добавить ванилин, мак, орешки и т. д... я обошлась в этот раз безо всего.

4. Этап

Берем сотейник ( или глубокую сковороду), наливаем масло и ставим на огонь. Масла должно быть столько, чтобы шарики в нем плавали.

1. Этап. Творожные шарики: Берем сотейник ( или глубокую сковороду), наливаем масло и ставим на огонь. Масла должно быть столько, чтобы шарики в нем плавали.

5. Этап

Пока масло нагревается, мы тем временем смачиваем руки в воде и формируем шарик, после чего обваливаем его в манке. И так далее.

1. Этап. Творожные шарики: Пока масло нагревается, мы тем временем смачиваем руки в воде и формируем шарик, после чего обваливаем его в манке. И так далее.

6. Этап

Как только масло раскалилось, отправляем несколько шариков в него. Они должны всплыть. Некоторые могут чуть прижариться ко дну. Это не должно вас пугать. Просто шумовкой подденьте и все. Мешать все время не требуется, лишь иногда. Шарики сами крутятся в масле