Домашнее печенье Вкус детства

1. Этап

Отмерить нужное количество муки и сахара.

2. Этап

Смешать просеянную с разрыхлителем муку с сахаром.

3. Этап

Добавить перезанное на мелкие кусочки холодное сливочное масло.

4. Этап

Перемешать масло с мучной смесью в мелкую крошку при помощи миксера, или порубить ножом.

5. Этап

Смешать холодное молоко, холодные сливки и слегка взбитое яйцо, ( 1 ст. л. смеси отлить для смазывания печенек) добавить к масляно-мучной крошке, перемешать.

6. Этап

Добавить вяленые ягоды, орехи (порубленые крупно) и шоколад кусочками. перемешать.

7. Этап

Убрать тесто в холодильник минимум на полчаса. На припыленной мукой рабочей поверхности раскатать тесто (не тонко, см 2, не тоньше), стаканом вырезать кружки.

8. Этап

Полуфабрикаты поместить на противень, покрытый бумагой для выпечки.

9. Этап

Смазать оставшейся молочной смесью и выпекать в заранее разогретой до 200 градусов духовке 20 минут.

10. Этап

Печенье остудить.

11. Этап

Подавать с чаем, с какао, молоком...

12. Этап

Приятного чаепития в кругу любимых!