Домашнее печенье Вкус детства

1 . Этап

Отмерить нужное количество муки и сахара.

2 . Этап

Смешать просеянную с разрыхлителем муку с сахаром.

3 . Этап

Добавить перезанное на мелкие кусочки холодное сливочное масло.

4 . Этап

Перемешать масло с мучной смесью в мелкую крошку при помощи миксера, или порубить ножом.

5 . Этап

Смешать холодное молоко, холодные сливки и слегка взбитое яйцо, ( 1 ст. л. смеси отлить для смазывания печенек) добавить к масляно-мучной крошке, перемешать.

6 . Этап

Добавить вяленые ягоды, орехи (порубленые крупно) и шоколад кусочками. перемешать.

7 . Этап

Убрать тесто в холодильник минимум на полчаса. На припыленной мукой рабочей поверхности раскатать тесто (не тонко, см 2, не тоньше), стаканом вырезать кружки.

8 . Этап

Полуфабрикаты поместить на противень, покрытый бумагой для выпечки.

9 . Этап

Смазать оставшейся молочной смесью и выпекать в заранее разогретой до 200 градусов духовке 20 минут.

10 . Этап

Печенье остудить.

11 . Этап

Подавать с чаем, с какао, молоком...

12 . Этап

Приятного чаепития в кругу любимых!