Сырники-оладьи из творога и рикотты

1 . Этап

В миске соединила творог и рикотту. Немного перемешала ручным блендером, но не измельчила. Яйца взбила с сахаром и вылила в миску. Насыпала манку, муку, крахмал, соль, разрыхлитель, ванилин и ложкой перемешала массу.

2 . Этап

Сковороду раскалила, смазала маслом, убавила температуру и ложкой выложила тесто. Можно сырники жарить без масла. Тогда его надо вылить в тесто.

3 . Этап

Жарила сырники-оладьи на слабом огне с двух сторон.

4 . Этап

Подавала их к утреннему кофе со сметаной.

5 . Этап

Сырники-оладьи румяные, мягкие и очень ароматные.