Картофельные оладьи на дрожжах

1 . Этап

В этом рецепте будем использовать сухие дрожжи Саф-момент. В миску насыпать муку, сахар, дрожжи Перемешать.

2 . Этап

Добавить теплое молоко. Поставить подходить в теплое место.

3 . Этап

Картофель почистить. Половину картофеля отварить в подсоленной воде до готовности. Растолочь картофель и оставить остывать.

4 . Этап

Вторую половину сырого картофеля натереть на мелкой терке. Слить лишнюю жидкость. Я для этого использую дуршлаг.

5 . Этап

Смешать в миске вареный и сырой картофель. Добавить яйцо и подошедшие дрожжи.

6 . Этап

Замесить тесто и поставить в теплое место подходить на 45 минут.

7 . Этап

Выпекаем оладушки на подсолнечном масле до коричневого цвета.