Постные банановые маффины

1 . Этап

Бананы размять в пюре. Я сделала это при помощи вилки.

2 . Этап

К бананам подмешать мед, затем растительное масло.

3 . Этап

Затем добавить остальные ингредиенты - муку, смешанную с разрыхлителем и содой, ванилин, рубленный фундук. Тщательно перемешать.

4 . Этап

Тесто разложить по формам для выпечки маффинов. Из данного количества теста у меня получилось 6 кексов. При желании, можно посыпать кексы перед выпечкой кунжутом. Я 3 шт. посыпала, 3 - нет. В данном случае, кунжут как-то не повлиял ни на что. И с ним было хорошо, и без него неплохо...

5 . Этап

Выпекать в разогретой духовке при средней температуре до готовности. У меня процесс выпечки занял 15 минут. Но время зависит от Вашей духовки. Готовность проверяем деревянной палочкой (зубочисткой). Она должна выходить из теста сухой.

6 . Этап

Дать кексам немного остыть в формах и вынуть.

7 . Этап

Приятного аппетита!