Name: Сибас с мятно-соевым соусом
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: Соевый соус - 3 ст. л.; Рыба - 2 шт; Имбирь - 1 ст. л.; Мята - 8 шт; Вино белое сухое - 3 ст. л.; Масло растительное - 3 ст. л.; Сливки - 200 мл; Крахмал кукурузный - 1 ч. л.; Соль - 1 ч. л.; Лайм - 1 шт

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Сибас с мятно-соевым соусом

1. Соевый соус - 3 ст. л.

2. Рыба - 2 шт

3. Имбирь - 1 ст. л.

4. Мята - 8 шт

5. Вино белое сухое - 3 ст. л.

6. Масло растительное - 3 ст. л.

7. Сливки - 200 мл

8. Крахмал кукурузный - 1 ч. л.

9. Соль - 1 ч. л.

10. Лайм - 1 шт

Как вкусно приготовить - Сибас с мятно-соевым соусом

1. Этап

Листики мяты положите в ступку, добавьте соль, разотрите в кашицу.

2. Этап

Половину подготовленной массы перемешайте с маслом, соевым соусом, имбирем и вином.

3. Этап

Рыбу промойте, очистите и выпотрошите. Залейте мятным маринадом и уберите в прохладное место на 2-3 часа. Затем форму застелить фольгой, смазать растительным маслом, выложить рыбу, в брюшко можно положить по паре веточек мяты, запекать в предварительно разогретой до 180 С духовке: 15 минут - накрыв фольгой, потом фольгу снять и запекать до готовности, следить, чтобы не пересушить рыбу.

1. Этап. Сибас с мятно-соевым соусом: Рыбу промойте, очистите и выпотрошите. Залейте мятным маринадом и уберите в прохладное место на 2-3 часа. Затем форму застелить фольгой, смазать растительным маслом, выложить рыбу, в брюшко можно положить по паре веточек мяты, запекать в предварительно разогретой до 180 С духовке: 15 минут - накрыв фольгой, потом фольгу снять и запекать до готовности, следить, чтобы не пересушить рыбу.

4. Этап

Для соуса оставшуюся мятную кашицу перемешайте со сливками. Нагрейте на слабом огне, не доводя до кипения, добавьте разведенный в части сливок крахмал, перемешайте до однородности, варите до легкого загустения. Разложите рыбу по тарелкам, украсьте кружочками лайма или лимона. Соус подавайте отдельно.