Name: Фаршированные шампиньоны с полентой
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 7
Ingredients: Шампиньоны - 7 шт; Полента чечевично-злаковая - 2 ст. л.; Вода - 120 мл; Сыр голландский - 30 г; Лук репчатый - 1/4 шт; Масло растительное - 1 ст. л.; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу

Ингредиенты для - Фаршированные шампиньоны с полентой

1. Шампиньоны 7 шт

2. Полента чечевично-злаковая 2 ст. л.

3. Вода 120 мл

4. Сыр голландский 30 г

5. Лук репчатый 1/4 шт

6. Масло растительное 1 ст. л.

7. Соль по вкусу

8. Перец черный по вкусу

Как вкусно приготовить - Фаршированные шампиньоны с полентой

1 . Этап

Грибочки для этого рецепта лучше взять среднего размера. Крупные будут смотреться некрасиво, а у мелких неудобно вынимать мякоть.

2 . Этап

Удалить с грибов ножки, затем ложечкой, аккуратно, вынуть мякоть.

3 . Этап

Лук и мякоть грибов нарезать помельче.

4 . Этап

Обжарить на масле, оставить остывать.

5 . Этап

В кипящую воду, постепенно, всыпать поленту, варить на среднем огне, помешивая, до загустения.

6 . Этап

Выложить поленту из кастрюли и дать немного остыть.

7 . Этап

Добавить в поленту грибы с луком.

8 . Этап

И половину сыра, натёртого на мелкой тёрке.

9 . Этап

Подсолить, поперчить по вкусу и перемешать.

10 . Этап

Начинить грибы.

11 . Этап

Посыпать оставшимся сыром.

12 . Этап

Поставить в разогретую духовку (180 градусов) на 5-7 минут. Сыр подпёкся - можно вынимать из духовки. Дать шампиньонам немного остыть и можно угощаться.