Name: Яблочный кекс с сыром и мангольдом
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: Молоко - 70 мл; Яйцо куриное - 1 шт; Желток яичный - 2 шт; Сахар - 100 г; Мука пшеничная - 150 г; Ванилин - 1 пакет.; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Масло подсолнечное - 50 мл; Свекла листовая - 15 г; Яблоко - 1 шт; Сыр полутвердый - 2 ломт.; Соль - 1 щепот.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Яблочный кекс с сыром и мангольдом

1. Молоко - 70 мл

2. Яйцо куриное - 1 шт

3. Желток яичный - 2 шт

4. Сахар - 100 г

5. Мука пшеничная - 150 г

6. Ванилин - 1 пакет.

7. Разрыхлитель теста - 1 ч. л.

8. Масло подсолнечное - 50 мл

9. Свекла листовая - 15 г

10. Яблоко - 1 шт

11. Сыр полутвердый - 2 ломт.

12. Соль - 1 щепот.

Как вкусно приготовить - Яблочный кекс с сыром и мангольдом

1. Этап

Делаем тесто. Наливаем кефир, выкладываем 2 желтка и 1 яйцо куриное. Венчиком соединяем. Я использовать буду ручной. Добавляем сахар, соединяем и просеиваем муку с разрыхлителем и ванилином. Опять соединяем, добавив щепотку соли. Наливаем масло подсолнечное рафинированное. Опять венчиком соединяем. Тесто должно быть довольно густым, но выкладываться из посуды, при помощи лопаточки или ложки, должно легко.

2. Этап

Натираем на тёрке 2 ломтика сыра полутвёрдого. У меня сыр в нарезке. Сыр должен быть качественным и хорошо плавиться.

1. Этап. Яблочный кекс с сыром и мангольдом: Натираем на тёрке 2 ломтика сыра полутвёрдого. У меня сыр в нарезке. Сыр должен быть качественным и хорошо плавиться.

3. Этап

Отправляем сыр в тесто, соединяем. Листья мангольда нужно свернуть рулетиком и очень тонко порезать.

4. Этап

Яблоко нарезаем небольшим кубиком и вместе с мангольдом отправляем в тесто.

5. Этап

Всё тщательно соединяем. Тесто для выпечки готово.

6. Этап

Берём подходящую форму и прокладываем её пекарской бумагой. У меня форма размером 17Х11Х4 см. Бумагу промазала маслом и выложила тесто. Разровняла. Поставила в духовку на 40 минут, выставив т-180 С. Мне этого времени хватило. На готовность проверяем кекс деревянной лучиной. Тесто к ней не пристаёт и она остаётся сухой - готов! Ориентируйтесь на свою духовку.