Ингредиенты для - Маффины с черникой и штрейзелем
Как вкусно приготовить - Маффины с черникой и штрейзелем
1 . Этап
Подготовить необходимые продукты.
2 . Этап
200 г муки просеять в миску. Добавить 100 г сахара, 1 ч. л. цедры лимона, разрыхлитель. Перемешать. В центре сделать углубление.
3 . Этап
100 г сливочного масла растопить в микроволн. ( прим.30 сек.), оставить остыть немного. Добавить к маслу яйца и молоко, перемешать.
4 . Этап
Яично-молочно-масляную смесь добавить к мучной смеси. Хорошо перемешать.
5 . Этап
Чернику добавить в тесто и осторожно перемешать. Не сильно долго, так как всё тесто будет синие.
6 . Этап
Остальную 1 ч. л. цедру лимона смешать с сахаром ( 50 г ) и ванильным сахаром. ( Делать сразу в миске, в которой будем замешивать штрейзель. Оставить в сторону на пару минут. ВКЛЮЧИТЬ ДУХОВКУ на 200 ° разогреваться.
7 . Этап
Тесто разложить в формы.
8 . Этап
Для штрейзеля - остальную муку ( 100 г ) и масло ( 75 г ) добавить к сахарной смеси. И быстро перемешать руками до крошки. ( Делать это нужно быстро, так как масло тает от теплоты рук ).
9 . Этап
Посыпать штрейзелем маффины и отправить в духовку примерно на 25 минут. Запекать до золотистого цвета. Остывшие маффины полить растопленным шоколадом по желанию. Я брала 100 г белого шоколада.
10 . Этап
Вот такой красавец маффин!
11 . Этап
Вот ещё фото.
12 . Этап
Угощайтесь!
13 . Этап
Приятного аппетита!