Информация о рецепте
Ингредиенты для - Суп с бобовыми и копчёными рёбрами
Как вкусно приготовить - Суп с бобовыми и копчёными рёбрами
1. Этап
Приготовить продукты. Нут (заранее сварен) и тыква из морозилки.
2. Этап
В казане или толстостенной кастрюле на растительном масле обжарить лук, 3 минуты, огонь средний. Добавить брусочки моркови, жарить ещё 3 минуты.
3. Этап
Добавить рёбра, обжарить пару минут.
4. Этап
Горох промыть, добавить с сахаром в казан и влить 2 стакана кипятка, варить 20-30 минут, зависит от сорта гороха.
5. Этап
Добавить нут, варить ещё 5 минут.
6. Этап
Проверить горох на готовность, добавить тыкву, влить кипяток ( его количество по Вашему желанию), посолить по вкусу. Проварить 5-7 минут, добавить сушёный укроп. Дать закипеть и убрать с огня.
7. Этап
Подавать горячим, добавив зелень.
