Информация о рецепте
Ингредиенты для - Скумбрия в чайном рассоле
Как вкусно приготовить - Скумбрия в чайном рассоле
1. Этап
Рыбу разморозить, помыть, отрезать головы и очистить от внутренностей, хорошо промыть.
2. Этап
Сварить рассол: заварку залить 1 литром кипятка. В остывший чай добавить соль, лавровый лист, хорошо размешать, добавить сахар и снова интенсивно размешать.
3. Этап
Поместить в данный рассол рыбу и поставить в холодильник на 4 дня.
4. Этап
Вынуть из маринада, ополоснуть от заварки, подвесить над умывальником на ночь. Завернуть в бумажный пакет и хранить в холодильнике.
