Картофель с салом на углях

1 . Этап

Режем картофель кружочками шириной около 0,5 см. Сало - квадратиками диаметром меньше, чем кружочки картошки.

2 . Этап

Собираем шампур: картошка-сало-картош ка... картошка.

3 . Этап

Кладем шампур на фольгу и посыпаем со всех сторон укропчиком, приправками, солью.

4 . Этап

Плотненько заворачиваем фольгу.

5 . Этап

В мангале должен быть жаркий уголь в достаточном количестве. Кладем на мангал, частенько поворачиваем и жарим около 30 минут

6 . Этап

Затем вскрываем фольгу и жарим до готовности картошки

7 . Этап

В идеале должна пожариться картошка, а сало должно превратиться в ароматные выжарки. У нас так не получалось. Картошка готова, а сало нет. Аккуратно снимаем картошку с шампура, а наши шкварки чуть-чуть надо дожарить. Приятного аппетита.