Name: Фаршированные баклажаны Лодочки
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 8
Ingredients: Баклажан - 8 шт; Лук репчатый - 1 шт; Болгарский перец - 1 шт; Фарш мясной - 400 г; Помидор - 4 шт; Сыр голландский - 250 г; Майонез - 100 г; Соль - 100 г; Сахар - 100 г

Ингредиенты для - Фаршированные баклажаны Лодочки

1. Баклажан 8 шт

2. Лук репчатый 1 шт

3. Болгарский перец 1 шт

4. Фарш мясной 400 г

5. Помидор 4 шт

6. Сыр голландский 250 г

7. Майонез 100 г

8. Соль 100 г

9. Сахар 100 г

Как вкусно приготовить - Фаршированные баклажаны Лодочки

1 . Этап

Очищаем вымытые баклажаны от плодоножки, режем пополам. ножом аккуратно вырезаем сердцевинку, оставляя при этом бока примерно по 1 см, чтобы синие не присохли. Сердцевину не выбрасываем. Отправляем в духовку на 20 минут.

2 . Этап

Тем временем готовим начинку. Обжариваем мелко нарезанный лук, добавляем болгарский перец, остатки синих мелко нарезаем кубиками.

1. Этап. Фаршированные баклажаны Лодочки: Тем временем готовим начинку. Обжариваем мелко нарезанный лук, добавляем болгарский перец, остатки синих мелко нарезаем кубиками.

3 . Этап

Добавляем фарш, тушим 10 минут, добавляем мелко нарезанные оставшиеся баклажаны, тушим 5-7 минут и солим, перчим по вкусу, я добавляю немного сахара, 1/2 ч. л. Кажется, что начинки много, но хватает ровно на все баклажаны.

1. Этап. Фаршированные баклажаны Лодочки: Добавляем фарш, тушим 10 минут, добавляем мелко нарезанные оставшиеся баклажаны, тушим 5-7 минут и солим, перчим по вкусу, я добавляю немного сахара, 1/2 ч. л. Кажется, что начинки много, но хватает ровно на все баклажаны.

4 . Этап

Достаем баклажаны из духовки) мм) я готовлю в формах с промасленной бумагой, на указанную порцию нужно две формы, в духовке 2 уровня. Либо на большой противень в один уровень.

1. Этап. Фаршированные баклажаны Лодочки: Достаем баклажаны из духовки) мм) я готовлю в формах с промасленной бумагой, на указанную порцию нужно две формы, в духовке 2 уровня. Либо на большой противень в один уровень.

5 . Этап

Наполняем синие без горки.

6 . Этап

На фарш полосочку майонеза (сметаны), затем полукольцами помидорчики ( по 2-3 на каждый), и сверху натертый сыр. Отправляем в духовку (180 гр) на 30-35 минут.