Самса настоящая узбекская

1. Этап

Почистите и нарежьте кубиками лук. Смешайте его с фаршем, солью и перцем.

2. Этап

Также добавьте зиру. Хорошо перемешайте начинку.

3. Этап

Тесто раскатайте в очень тонкий круглый пласт.

4. Этап

На сковороде растопите маргарин с подсолнечным маслом. Остудите смесь.

5. Этап

Смажьте маслом тесто, а потом скатайте его в рулет.

6. Этап

Сверните этот рулет. Отправьте его в холодильник на 1 час.

7. Этап

Затем нарежьте тесто цилиндрами. Каждый раскатайте в лепёшку.

8. Этап

Лепёшки растяните руками. На каждую уложите начинку.

9. Этап

Соедините края кружка в центре, как на фото.

10. Этап

Противень застелите бумагой. Уложите на неё самсу швом вниз. Смажьте её взбитым желтком.

11. Этап

Запекайте узбекскую самсу в разогретой до 200 градусов духовке при 30-40 минут. Приятного аппетита!