Самса настоящая узбекская

1 . Этап

Почистите и нарежьте кубиками лук. Смешайте его с фаршем, солью и перцем.

2 . Этап

Также добавьте зиру. Хорошо перемешайте начинку.

3 . Этап

Тесто раскатайте в очень тонкий круглый пласт.

4 . Этап

На сковороде растопите маргарин с подсолнечным маслом. Остудите смесь.

5 . Этап

Смажьте маслом тесто, а потом скатайте его в рулет.

6 . Этап

Сверните этот рулет. Отправьте его в холодильник на 1 час.

7 . Этап

Затем нарежьте тесто цилиндрами. Каждый раскатайте в лепёшку.

8 . Этап

Лепёшки растяните руками. На каждую уложите начинку.

9 . Этап

Соедините края кружка в центре, как на фото.

10 . Этап

Противень застелите бумагой. Уложите на неё самсу швом вниз. Смажьте её взбитым желтком.

11 . Этап

Запекайте узбекскую самсу в разогретой до 200 градусов духовке при 30-40 минут. Приятного аппетита!