Шотландское овсяное печенье

1 . Этап

Наши ингредиенты.

2 . Этап

Разогреваем духовку до 180 градусов и смазываем противень маслом.

3 . Этап

Смешиваем в миске овсяную муку, соль и соду. Растапливаем смалец (сало) на слабом огне. Быстренько вливаем в сухие ингредиенты, добавляем столько кипятка, чтобы можно было замесить тесто.

4 . Этап

Насыпаем немного муки или овсяных хлопьев на рабочую поверхность и раскатываем тесто в пласт примерно 3 мм. Формочкой для печенья вырезаем 12 кружочков. Перекладываем их на противень и выпекаем примерно 20 минут.

5 . Этап

И получаем вот такие нежные и хрустящие печеньки :) Если бы не попробовала этот рецепт, никогда бы не поверила, что это может быть вкусно. А ушли они одна-за одной :D Попробуйте с сыром, ооочень вкусно, а также с ароматным медиком! Приятного аппетита, друзья!

6 . Этап

Ням!