Жареное мясо ягненка

1 . Этап

1. Нарежьте мясо порционными кусочками. Посолите и поперчите со всех сторон, добавьте розмарин и немного растительного масла.

2 . Этап

2. Растительное и сливочное масло разогрейте на сковороде.

3 . Этап

3. Выложите мясо и жарьте на среднем огне.

4 . Этап

4. Обжарьте с двух сторон до румяной корочки. Затем снимите со сковороды.

5 . Этап

5. Выложите мясо на теплую тарелку, накройте фольгой и оставьте "отдыхать".

6 . Этап

6. На сковороду добавьте сливочное масло и муку.

7 . Этап

7. Добавьте бальзамик и коричневый сахар. Томите несколько минут, снимите и полейте соусом мясо.