Ингредиенты для - Быстрая маринованная капуста
Как вкусно приготовить - Быстрая маринованная капуста
1 . Этап
Итак, берём 2 кг хрустящей капусты... (не мягкой!)
2 . Этап
Мелко шинкуем её... а вообще, можно резать произвольно.
3 . Этап
Натираем морковку...
4 . Этап
И на мелкой тёрке чеснок...
5 . Этап
Всё хорошенечко перемешиваем... Я для начала всё делаю в тазу, в нём мешать удобнее!
6 . Этап
Потом всё это "дело" отправляю в ведро (а можно и в большой кастрюле...). Варим маринад: смешиваем воду, сахар, соль и доводим всё до кипения; как закипит, добавляем уксусную эссенцию и выключаем. Уксуса "не бойтесь", не подумайте, что его слишком много-получается всё в меру!!!
7 . Этап
Заливаем сразу же капусту горячим маринадом и ставим под груз на 10 часов.
8 . Этап
Готово... капуста простояла у меня ночь... а какой аромат стоял на всю квартиру-это что-то!!!
9 . Этап
Ну, а дальше можно подавать к столу... всё остальное по баночкам и в холодильник. Очень удобно: съели, сделали ещё!!!
10 . Этап
Вкусная, хрустящая закуска готова!!! Угощайтесь! С картошечкой-ну, просто "ум отъешь"!!! Советую попробовать всем!!!