Ингредиенты для - Пирог с грушами на дрожжевом тесте
Как вкусно приготовить - Пирог с грушами на дрожжевом тесте
1. Этап
Подготовить продукты, чтобы все было под рукой.
2. Этап
Дрожжи растворить в молоке.
3. Этап
Добавить сахар, яйца и ваниль.
4. Этап
Смешать до соединения, добавить просеянную муку и соль, смешивать минуту. Добавить масло кусочками и опять смешивать минуту.
5. Этап
Закрыть пленкой и дать тесту подойти около 2 часов в теплом месте.
6. Этап
Готовое тесто очень липкое и жидкое. Работать с ним надо при помощи лопатки, скребка или ложки. Выстелить пергаментом дно разъемной формы, бортики не надо. Вылить тесто в форму, распределить ровно лопаткой.
7. Этап
Груши очистить, вырезать серединку, нарезать дольками толщиной 2-3 см. Сбрызнуть лимонным соком. Выложить груши на поверхность теста веером или как пожелаете, оставляя обязательно между грушами и бортиком около 1 см (в противном случае после выпекания на боках будут провалы). Вдавить дольки в тесто, посыпать коричневым сахаром и дать подойти 30 минут под пленкой.
8. Этап
Выпекать пирог при 180*С около 40-50 минут до золотистого цвета.
