Рулет сырный с курицей

1. Этап

Отварить куриное филе.

2. Этап

Приготовить остальные продукты.

3. Этап

Отварное филе и перец болгарский порезать кубиками. Зелень укропа измелчить.

4. Этап

Выложить все порезанные ингредиенты в глубокую миску. Добавить обезжиренный творог, влить соевый соус и хорошо перемешать.

5. Этап

Сыр порезать на куски.

6. Этап

Сложить сыр в целлофановый пакет и завязать его. Опустить в кастрюлю с кипящей водой на 3-5 минут, чтобы сыр стал мягким, но не растекался.

7. Этап

Мягкий сыр достать из кастрюли.

8. Этап

Противень слегка присыпать мукой и быстро раскатать на нем мягкий сыр, придав ему форму прямоугольника.

9. Этап

По центру, оставив края справа и слева свободными, на сыр уложить равномерно начинку.

10. Этап

Свернуть пласт сыра рулетом и поставить в холодильник на полчаса.

11. Этап

Перед подачей нарезать мандарины кусочками вместе с кожурой.

12. Этап

Рулет достать из холодильника, нарезать на куски. Наколоть на шпажки, украсив их при этом фруктами.

13. Этап

Приятного аппетита! Хорошего настроения!