Мини пончики с колбасой и сыром

1 . Этап

Подготавливаю продукты для приготовления мини пончиков : муку, яйца, масло сливочное, соль, разрыхлитель, колбасу, сыр, зеленый лук, молоко. Муку смешиваю с разрыхлителем и просеиваю через сито. Масло заранее достаю из холодильника, что бы оно стало мягким.

2 . Этап

В миске соединяю яйца с солью и размешиваю венчиком.

3 . Этап

К яйцам добавляю мягкое сливочное масло и молоко. Перемешиваю.

4 . Этап

Мелким кубиком режу сыр и вареную колбасу. Измельчаю несколько перышков зеленого лука и добавляю в тесто.

5 . Этап

Всыпаю муку и замешиваю тесто, консистенцией как на оладьи.

6 . Этап

Заполняю тестом силиконовую форму для выпечки. В моем случае это двухсторонняя форма для кейк попсов.

7 . Этап

Выпекаю пончики в духовке, разогретой до 180 градусов 25-30 минут.