Name: Изделия из вкуснейшего пресного теста
Yield: 1
Ingredients: Вода - 300 мл; Соль - 1 ч. л.; Яйцо куриное - 1 шт; Лук зеленый - 1 пуч.; Мука пшеничная - 420 г

Ингредиенты для - Изделия из вкуснейшего пресного теста

1. Вода 300 мл

2. Соль 1 ч. л.

3. Яйцо куриное 1 шт

4. Лук зеленый 1 пуч.

5. Мука пшеничная 420 г

Как вкусно приготовить - Изделия из вкуснейшего пресного теста

1 . Этап

В кипяток добавить соль и частями вводить муку, вымешивая тесто ложкой, а потом руками. Тесто к рукам не липнет, мягкое, эластичное. Накрыть чашку с тестом пленкой и оставить отдыхать на 30 минут.

2 . Этап

Сделаем начинку: мелко нашинкуем лук, добавим шепотку соли и сырое яйцо. Взбить вилочкой. Кстати, начинка может быть совершенно любая: начиная от фасоли и грибов и заканчивая мясным фаршем.

1. Этап. Изделия из вкуснейшего пресного теста: Сделаем начинку: мелко нашинкуем лук, добавим шепотку соли и сырое яйцо. Взбить вилочкой. Кстати, начинка может быть совершенно любая: начиная от фасоли и грибов и заканчивая мясным фаршем.

3 . Этап

1 вариант. Тесто разделить на 3 части. Из первой части раскатать пласт толщиной 1,5 мм. Если надо, подпыляем стол мукой. Смазать пласт теста начинкой.

1. Этап. Изделия из вкуснейшего пресного теста: 1 вариант. Тесто разделить на 3 части. Из первой части раскатать пласт толщиной 1,5 мм. Если надо, подпыляем стол мукой. Смазать пласт теста начинкой.

4 . Этап

Свернуть тесто рулетом.

5 . Этап

Нарезать рулет порционными кусочками и каждый кусочек приплюснуть рукой.

6 . Этап

2 вариант. Из второго куска теста нарезать небольшие порционные кусочки, каждый кусочек очень тонко раскатать и выложить на него начинку.

1. Этап. Изделия из вкуснейшего пресного теста: 2 вариант. Из второго куска теста нарезать небольшие порционные кусочки, каждый кусочек очень тонко раскатать и выложить на него начинку.

7 . Этап

Одной половинкой накрыть другую и защипнуть края.

8 . Этап

3 вариант. Из последнего куска теста раскатать тонкий пласт и свернуть рулетом по принципу первого варианта, только не выкладываем начинку. Так же разрезать рулет на порционные кусочки и каждый кусочек раскатать очень тонко в лепешку.