Домашние роллы

1. Этап

Подготавливаем продукты.

2. Этап

Промываем рис до прозрачной воды. Заливаем рис водой и оставляем на 30 минут.

3. Этап

Очищаем от кожуры огурец и авокадо. Нарезаем их соломкой. Также нарезаем крабовые палочки.

4. Этап

Ставим рис на средний огонь в пропорции с водой 1:1. После закипания убавляем огонь до минимума, накрываем крышкой и варим до готовности.

5. Этап

Даем рису остыть и выкладываем его в удобную посуду. Смешиваем 3 ст. л уксуса, 1ч. л сахара и 1/4 ч. л соли. Перемешиваем эту смесь и заливаем ею рис. Рис также тщательно перемешиваем.

6. Этап

Берем листик нори, шероховатая поверхность должна быть сверху. На нее тонким слоем кладем рис, он должен покрыть всю поверхность нори. Далее отступив пару сантиметров от нижнего края выкладываем крабовые палочки и вареные креветки/кальмары. Заворачиваем нори в рулетик с помощью специльного коврика или бамбуковой циновки. Придаем рулетику прямоугольную форму.

7. Этап

Готовим суши Филадельфия. Для этого также выкладываем рис на нори, только сверху листика не докладываем рис на 2 см. Легким движением руки переворачиваем нори. Также отступив пару сантиметров снизу выкладываем начинку. Сначала тонким слоем сыр фета, далее авокадо. Заворачиваем в рулетик. Когда рулетик готов выкладываем на него филе лосося. Для приготовления следующих ролл с начинкой эксперементируем по вкусу.

8. Этап

Вот такой ролл у нас получился.

9. Этап

Выкладываем на ролл филе лосося.

10. Этап

Со следующими роллами экспериментируем по вкусу. У меня получилось 5 рулетиков.

11. Этап

Подаем роллы на стол холодными. Для каждого в отдельную емкость наливаем соевый соус. Всем приятного аппетита!