Ингредиенты для - Пирог с капустой, яйцами и зеленью
Как вкусно приготовить - Пирог с капустой, яйцами и зеленью
1 . Этап
Первым делом приготовим тесто. Муку просеиваю и смешиваю со всеми ингредиентами. Можно комбайном, можно руками. Здесь это не важно. Долго вымешивать не нужно, просто замесить мягкое, однородное тесто, которое не будет липнуть к рукам. Заворачиваю в пакет и убираю в холодильник отдохнуть. А тем временем займусь начинкой.
![Пирог с капустой, яйцами и зеленью 1. Этап. Пирог с капустой, яйцами и зеленью: Первым делом приготовим тесто. Муку просеиваю и смешиваю со всеми ингредиентами. Можно комбайном, можно руками. Здесь это не важно. Долго вымешивать не нужно, просто замесить мягкое, однородное тесто, которое не будет липнуть к рукам. Заворачиваю в пакет и убираю в холодильник отдохнуть. А тем временем займусь начинкой.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/79/71/78/7971787d13b5be52b44e72ae3b5fc353-0-824.jpeg)
2 . Этап
Капусту заранее мелко нашинковала, яйца мелко нарезала кубиками, зелень измельчила, сыр натерла. Капусту заливаю кипятком и оставляю минут на 5-10. Молодой будет достаточно 5 минут, для старой 10. Затем хорошо отжимаю и смешиваю с яйцами, зеленью, сметаной, солю и перчу по вкусу. Будьте внимательны, сыр я не добавляла!!! Он идет на посыпку!!!
![Пирог с капустой, яйцами и зеленью 1. Этап. Пирог с капустой, яйцами и зеленью: Капусту заранее мелко нашинковала, яйца мелко нарезала кубиками, зелень измельчила, сыр натерла. Капусту заливаю кипятком и оставляю минут на 5-10. Молодой будет достаточно 5 минут, для старой 10. Затем хорошо отжимаю и смешиваю с яйцами, зеленью, сметаной, солю и перчу по вкусу. Будьте внимательны, сыр я не добавляла!!! Он идет на посыпку!!!](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/5c/cd/0e/5ccd0e1b8a24bfe7c2ec8d01039706a0-0-824.jpeg)
3 . Этап
Вот и все!!! Начинка готова:)
![Пирог с капустой, яйцами и зеленью 1. Этап. Пирог с капустой, яйцами и зеленью: Вот и все!!! Начинка готова:)](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/d1/11/c4/d111c469eb8e806ea3ee5747e281c27a-0-824.jpeg)
4 . Этап
Тесто раскатываю на пергаменте, на котором буду выпекать. И тесто, и бумагу хорошо припыляю мукой.
![Пирог с капустой, яйцами и зеленью 1. Этап. Пирог с капустой, яйцами и зеленью: Тесто раскатываю на пергаменте, на котором буду выпекать. И тесто, и бумагу хорошо припыляю мукой.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/1b/9c/2a/1b9c2af131e996a7ba6a7864556aeb5f-0-824.jpeg)
5 . Этап
Раскатываю круг приблизительно 28 см в диаметре.
![Пирог с капустой, яйцами и зеленью 1. Этап. Пирог с капустой, яйцами и зеленью: Раскатываю круг приблизительно 28 см в диаметре.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/dc/e3/1a/dce31a352a5c147e6da3d2a96c117ab7-0-824.jpeg)
6 . Этап
Выкладываю начинку, разравниваю и оставляю свободный край сантиметра 2.
![Пирог с капустой, яйцами и зеленью 1. Этап. Пирог с капустой, яйцами и зеленью: Выкладываю начинку, разравниваю и оставляю свободный край сантиметра 2.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/f6/4e/7d/f64e7df4f7fbd50c7e1cfb0772773a49-0-824.jpeg)
7 . Этап
Загибаю края, складочки слегка внахлест. Подравниваю руками, делая максимально ровный круг.
![Пирог с капустой, яйцами и зеленью 1. Этап. Пирог с капустой, яйцами и зеленью: Загибаю края, складочки слегка внахлест. Подравниваю руками, делая максимально ровный круг.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/84/28/64/84286428ebcaa05b43da6cf0aef188ab-0-824.jpeg)
8 . Этап
Присыпаю сверху сыром.
![Пирог с капустой, яйцами и зеленью 1. Этап. Пирог с капустой, яйцами и зеленью: Присыпаю сверху сыром.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/7f/7e/82/7f7e829593b0a9e95d8e754520fd10dc-0-824.jpeg)
9 . Этап
Края смазываю взболтанным яйцом, можно просто молоком.
![Пирог с капустой, яйцами и зеленью 1. Этап. Пирог с капустой, яйцами и зеленью: Края смазываю взболтанным яйцом, можно просто молоком.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/7f/60/f2/7f60f2712af4017bca6287c1aefa71e6-0-824.jpeg)
10 . Этап
Для красоты и по желанию (наличию:) ) украшаю семечками кунжута.
![Пирог с капустой, яйцами и зеленью 1. Этап. Пирог с капустой, яйцами и зеленью: Для красоты и по желанию (наличию:) ) украшаю семечками кунжута.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/e5/f1/2b/e5f12bc06501f43bd2120c5adf4ed062-0-824.jpeg)
11 . Этап
Выпекаю в заранее разогретой до 170 градусов духовке 25 минут, режим «верх-низ» Но лучше ориентироваться на свою духовку и на румяную корочку.
![Пирог с капустой, яйцами и зеленью 1. Этап. Пирог с капустой, яйцами и зеленью: Выпекаю в заранее разогретой до 170 градусов духовке 25 минут, режим «верх-низ» Но лучше ориентироваться на свою духовку и на румяную корочку.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/cd/e6/1e/cde61e9a89b4575944c2952c66321751-0-824.jpeg)
12 . Этап
Даю пирогу остыть!
![Пирог с капустой, яйцами и зеленью 1. Этап. Пирог с капустой, яйцами и зеленью: Даю пирогу остыть!](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/e2/55/90/e25590bf38178d19c70a32e0aba966d9-0-824.jpeg)
13 . Этап
И можно всех звать к столу. Пирог невероятно вкусный, сочный, ароматный. Хорошо держит форму.
![Пирог с капустой, яйцами и зеленью 1. Этап. Пирог с капустой, яйцами и зеленью: И можно всех звать к столу. Пирог невероятно вкусный, сочный, ароматный. Хорошо держит форму.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/42/9f/bb/429fbb411c51754c973986bfdd31036e-0-824.jpeg)
14 . Этап
Тоненькое тесто, много начинки!!! Ням-ням-ням!!!:) Надеюсь, рецепт вам понравился!!! Приятного аппетита!!!
![Пирог с капустой, яйцами и зеленью 1. Этап. Пирог с капустой, яйцами и зеленью: Тоненькое тесто, много начинки!!! Ням-ням-ням!!!:) Надеюсь, рецепт вам понравился!!! Приятного аппетита!!!](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/c0/8b/43/c08b43b4b70185f7362ae4b636287a69-0-824.jpeg)
![Пирог с капустой, яйцами и зеленью](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/0f/d3/7a/0fd37a17ab09a42e95407c0e7df83b3e-338-338.jpeg)
![Кекс грушевый Кекс грушевый](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/40/f8/76/40f876715f55952d023c65a92f2b11b9-86-86.jpeg)
![Морковные булочки Морковные булочки](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/03/95/e3/0395e30493fcd420657619778ed6f035-86-86.jpeg)
![Помидоры т. Клавины из Задонска Помидоры т. Клавины из Задонска](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/cf/1c/c1/cf1cc17f9538dc72786935f5267eb849-86-86.jpeg)
![Сладкий перец на зиму Сладкий перец на зиму](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/e6/0a/2c/e60a2cf7b250edd1d26dec2f68596ebc-86-86.jpeg)
![Куриная грудка в сливках Куриная грудка в сливках](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/ac/de/54/acde54ed9327d76cfe0f8d241d6ab6f8-86-86.jpeg)
![Мясные бабочки Мясные бабочки](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/74/2a/ce/742ace71bf7b2d24887cb9e181486b45-86-86.jpeg)
![Теплое шоколадное пирожное с жидкой начинкой Теплое шоколадное пирожное с жидкой начинкой](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/50/c8/7f/50c87f456345a7924898876915926643-86-86.jpeg)
![Зеленый салат с валерианой Зеленый салат с валерианой](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/9d/8b/e0/9d8be0c1194162228bef6f8f486af4f7-86-86.jpeg)
![Запечённый баклажан с творогом Биштак Запечённый баклажан с творогом Биштак](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/21/c9/3b/21c93b54b11a72f87540705c1d138bca-86-86.jpeg)
![Творожный пирог без теста Творожный пирог без теста](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/5a/7d/e1/5a7de178c65dd8b7b7ab6bab07a7ae63-86-86.jpeg)
![Постный пирог с грибами Постный пирог с грибами](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/83/10/97/83109721a7cc56c02b692587431f3aec-86-86.jpeg)
![Диетический салат с авокадо Диетический салат с авокадо](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/92/fe/23/92fe23cdb9e5d0070b234ccf708067f4-86-86.jpg)