Хлеб Подсолнух

1 . Этап

Итак, начнем с теста. Муку просейте, добавьте дрожжи, молоко, сахар, соль, растопленное масло. Замесите тесто.

2 . Этап

Накройте миску полотенцем и оставьте подходить на 1 час. Тесто должно увеличиться вдвое.

3 . Этап

Когда тесто подойдет и увеличится вдвое, можно приступить к приготовлению пирога.

4 . Этап

Тесто разделите на две одинаковые части. Раскатайте первый кусок теста в круг диаметром 25 см.

5 . Этап

Уложите тесто на пергамент. По центру выложите соус песто кружком и тонкой линией по всему периметру.

6 . Этап

На соус песто положите тонко порезанные сосиски или ветчину.

7 . Этап

Следующим слоем выложите тонко нарезанные пластинки сыра. Повторите еще раз все слои.

8 . Этап

Второй кусок теста раскатайте в такой же круг и уложите поверх начинки. Обрежьте по кругу лишнее тесто. В центре обозначьте кружок, я обычно немного прижимаю стаканом.

9 . Этап

Теперь разрежьте края пирога, не касаясь центра, на одинаковые части, как на фото.

10 . Этап

Разверните каждый кусочек кверху начинкой. В центр добавьте ложку соуса песто и распределите по центру. Оставьте пирог еще на минут 20 на столе, тесто должно еще немного разойтись.

11 . Этап

Отправьте пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Нужно, чтобы тесто запеклось, начинка готова. Пирог можно подавать к столу.