Хлеб Подсолнух

1. Этап

Итак, начнем с теста. Муку просейте, добавьте дрожжи, молоко, сахар, соль, растопленное масло. Замесите тесто.

2. Этап

Накройте миску полотенцем и оставьте подходить на 1 час. Тесто должно увеличиться вдвое.

3. Этап

Когда тесто подойдет и увеличится вдвое, можно приступить к приготовлению пирога.

4. Этап

Тесто разделите на две одинаковые части. Раскатайте первый кусок теста в круг диаметром 25 см.

5. Этап

Уложите тесто на пергамент. По центру выложите соус песто кружком и тонкой линией по всему периметру.

6. Этап

На соус песто положите тонко порезанные сосиски или ветчину.

7. Этап

Следующим слоем выложите тонко нарезанные пластинки сыра. Повторите еще раз все слои.

8. Этап

Второй кусок теста раскатайте в такой же круг и уложите поверх начинки. Обрежьте по кругу лишнее тесто. В центре обозначьте кружок, я обычно немного прижимаю стаканом.

9. Этап

Теперь разрежьте края пирога, не касаясь центра, на одинаковые части, как на фото.

10. Этап

Разверните каждый кусочек кверху начинкой. В центр добавьте ложку соуса песто и распределите по центру. Оставьте пирог еще на минут 20 на столе, тесто должно еще немного разойтись.

11. Этап

Отправьте пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Нужно, чтобы тесто запеклось, начинка готова. Пирог можно подавать к столу.