Трехслойный рисовый торт

1 . Запечь тыкву до готовности. Измельчить блендером до пюреобразного состояния. Нам потребуется 1 стакан пюре (250 мл). Желательно не отваривать тыкву, лишняя жидкость в этом десерте не нужна.

2 . Слегка взбить 2 яйца и яичный белок.

3 . Добавить сахар, ванилин, соль, корицу, гвоздику, черный перец, имбирь и тыквенное пюре. Перемешать.

4 . В самом конце добавить очень горячее молоко (но не доведенное до кипения) и перемешать.

5 . "Тесто" (которое получается жидким) разлить по рамекинам. Не наливайте до самого края. Поставить рамекины в глубокую жаропрочную форму.

6 . В форму налить горячую воду. Уровень воды должен доходить до уровня теста в рамекинах. Поставить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать 30-40 минут. Если формочку потрясти, флан должен слегка "покачиваться". Незамедлительно достать рамекины из воды и дать им остыть. Затем желательно поставить в холодильник. Обычно десерт подается холодным, то выбор за Вами :) Перед самой подачей посыпать корицей и мускатным орехом.

1 . В миску отправляем воду, соль, растительное масло, перемешиваем.

2 . Добавляем муку и замешиваем эластичное тесто. Накрываем пакетом и даём отдохнуть 15-20 минут.

3 . Нарезаем лук тонкими полукольцами. Мелко шинкуем зеленый лук.

4 . Добавляем в луку соль, перец чёрный, паприку. Все хорошо перемешиваем.

5 . Отдохнувшее тесто делим на 4 части. Каждую часть тонко раскатываем.

6 . Смазываем растопленным сливочным маслом, сверху кладём начинку и равномерно распределяем по всей поверхности.

7 . Тесто сворачиваем в рулет. Остальное тесто точно так же сворачиваем в рулет. Накрываем пакетом. Перед обжаркой слегка надо расплющить рулет.

8 . В сковороду наливаем чуть масла и обжариваем лепёшки на среднем огне под закрытой крышкой.

9 . После того, как перевернём тесто крышку закрывать не надо. Периодически переворачиваем, чтобы равномерно обжарить. В среднем одну лепешку обжариваем 6-7 минут.

1 . Изначально, для приготовления ликера, овсяные зёрна толкли пестиком в ступке, но теперь современная пищевая промышленность облегчает нам задачу, производя овсяные хлопья! Для приготовления ликера я использовала геркулес компании "Мистраль"

2 . Воду вскипятить и остудить до 60-70 градусов. Овсяные хлопья залить этой горячей водой и оставить на 1 час

3 . Процедить через сито или марлю, и хорошо отжать остаток. Сами хлопья в ликер не используются

4 . Теперь добавить мёд. В идеале должен быть вересковый мёд - он имеет свою особую пикантность и горчинку. За неимением верескового меда можно использовать гречишный или таежный мёд (т. е. мед должен быть терпкий).

5 . Долить в эту овсяно-медовую воду хороший шотландский 12-ти летний виски.

6 . Вот такого вида напиток у вас должен получиться. Этот ликер не требует выдержки. Перелить его в красивую бутылку, и можно сразу пробовать. Поскольку овсяный экстракт будет оседать, то пить нужно, предварительно встряхнув бутылку. Расчет ингредиентов приведен на бутылку вместимостью 0,5 л

7 . Я не большая любительница виски, и в чистом виде я предпочту коньяк. Но в таком ликёре он очень уместен. Ликер получается не приторный и весьма приятный, с медовым послевкусием. Все-таки шотландцы знают в этом толк!

1 . Приготовить необходимые продукты. Можно взять 2 банана. или 2 яблока, но фрукты лучше подобрать сладкого вкуса, т. к. щавель достаточно кислый.

2 . В 1/2 стакана кипятка заварить 1ч. л. зеленого чая (примерно на 5 мин.). Порезать фрукты и щавель.

3 . Немного остудить зеленый чай, процедить, смешать с молоком и мятным сиропом, залить наши злаковые хлопья.

4 . Сложить все продукты в емкость и взбить 2-3 минуты блендером до однородной пышной массы. Разлить по бокалам и украсить тертым шоколадом (я взяла измельченные шоколадные М&М). Приятного и полезного вам угощения!!!

1 . Брокколи отварить.

2 . Подготовить рис - идеально для рулета подходит крахмалистая Италика от ТМ Мистраль.

3 . Высыпать в кофемолку.

4 . Смолоть в муку.

5 . Рисовую муку взбить с солью, яйцами и пюрированной брокколи.

6 . Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 25 минут до золотистого цвета.

7 . Сметану с брынзой взбить, добавить натертый на терке (на самой мелкой) чеснок, намазать на пласт выпеченного теста. Форель нарезать ломтиками и выложить на смазанное кремом из брынзы тесто.

8 . Вот такой получился рулет. убрать его в холод на час или полтора, после чего можно нарезать ломтиками и подавать к столу.

9 . Приятного аппетита!

1 . У нас есть все необходимые продукты. Приступим. Пропитаем водой фунчезу согласно инструкции на упаковке. Я готовлю так: - замачиваю рисовую вермишель на 10 мин. в воде, - вынимаю и кладу в кипящую воду на 3 мин., - промываю вермишель в холодной воде.

2 . Пока пропитывается фунчеза, нашинкуем овощи: морковь, огурец и болгарский перец длинной соломкой, мелко порубим чеснок.

3 . Теперь переложим готовую фунчезу (400 г) в глубокую посуду, добавим туда нашинкованные овощи и чеснок. Всё заливаем «Корейской заправкой» и тщательно перемешиваем руками. Настаиваем салат 1 час.

4 . Наш салат готов! Заправляем его соевым соусом! Приятного аппетита!

1 . В миску просеиваем муку, добавляем соль, соду. Просеянную муку перетираем с холодным маслом в крошку.

2 . Добавляем сметану, яйцо, натертый на крупной терке сыр.

3 . Замешиваем тесто. Скатываем в шар и убираем в холодильник.

4 . Для начинки обжариваем до золотистого цвета лук, нарезанный четвертинками. Добавляем колбасу, обжариваем еще пару минут.

5 . Тесто делим на две равные части. Раскатываем одну часть в прямоугольник (у меня форма ). Выкладываем начинку.

6 . Посыпаем тёртым сыром.

7 . Накрываем второй частью теста, края слегка защипываем. Делаем частые проколы вилкой. Обильно смазываем верх пирога слегка взбитым яйцом.

8 . Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут до румяного верха.

1 . В миске смешайте пропущенный через пресс чеснок, растительное масло, сок лимона, горчицу, соль, перец, рубленную петрушку и мед.

2 . Окорок разрежьте по суставам.

3 . Приятного аппетита!!!

4 . Залейте маринадом мясо и поставьте в холодильник на пол часа.

5 . Мясо переложите в форму для выпечки и готовьте в духовке при 200 градусах 40-50 минут, периодически смазывайте мясо оставшимся маринадом.

1 . Поместите в ёмкость для замешивания все ингредиенты для теста в той последовательности, как указано в рецепте.

2 . Выберите режим "Сладкий хлеб" (размер - XL и корочка - тёмная).

3 . Переложите хлеб на решётку, накройте льняной салфеткой и остудите до комнатной температуры.

1 . Для начала я, конечно, мою банки. Используются для этого соду и оставляю на естественное высыхание, для полного успокоения можно посушить в духовке на минимальной температуре. Затем мою все овощи и зелень. Зелень крупно нарезаю и раскладываю по бутылькам. Также добавляю чеснок ( по 4 зубца на банку ) и черный перец ( по 5 горошин на банку ).

2 . Нарезаю лук и болгарский перец карупными кусками и вместе с помидорами укладываю в банки.

3 . Первый раз заливаю содержимое банок просто кипятком ( мин 5 - 10 ), второй раз заливаю рассолом (для приготовления рассола довелите воду до состояния предзакипания и растворите в ней уксус, соль и сахар), закатываю (крышки перед закаткой кипячу несколько минуток) и переворачиваю вверх дном, накрываю покрывалом до полного остывания. Указаного количества ингредиентов хватит на 3 трехлитровых бутылька.

1 . Подготовим продукты для кимбапа по списку. Рис сварить, немного посолить, добавить кунжутное масло. Перемешать. Огурец, крабовые палочки, ветчину нарезать брусочками.

2 . Приготовим омлет. Разболтаем яйцо, добавим соевый соус (1ч. л.), щепотку сахара.

3 . Пожарим омлет. Когда остынет, нарезать его соломкой.

4 . На лист нори кладем рис, не доходя до края 2 см. С одной стороны выкладываем несколько кусочков свежего огурца, кусочки крабовых палочек, омлет, ветчину, острую морковку и перец. Сворачиваем в рол и нарезаем острым ножом на кусочки.

5 . Для кимбапа приготовим соус Для него смешать соевый соус Киккоман, сладкий соевый соус (можно заменить на жидкий мед по вкусу), кунжутное масло и чили-соус.

6 . Приятного аппетита!

1 . Духовку разогреть до 180 гр. Макароны у меня были вот такие, можно использовать спиральки, рожки.

2 . В кастрюльку с толстым дном налить молоко, добавить 0,5 ч. л. соли, щепотку мускатного ореха и черного молотого перца.

3 . Довести до кипения, всыпать пасту. Варить 5 минут!

4 . Откинуть макароны на дуршлаг, жидкость (молоко) собрать (не выливать, нам молоко еще понадобится).

5 . В кастрюльке растопить сливочное масло.

6 . Всыпать муку.

7 . Непрерывно мешать, чтобы не образовалось комков.

8 . Тоненькой струйкой вливать молоко (которое мы отложили в отдельной кастрюльке) и варить на среднем огне, пока смесь не начнет густеть. На этом этапе попробовать, достаточно ли соли и специй.

9 . Добавить сметану и перемешать.

10 . Всыпать макароны и опять хорошенько перемешать.

11 . Выложить пасту в сливочном соусе в огнеупорную посуду.

12 . Сверху посыпать натертым сыром.

13 . И поставить запекать в заранее разогретую духовку на 30 минут.

14 . Готово! Подавать сразу.

15 . Приятного аппетита!