Запеченная баранина в мультиварке

1 . Этап

Готовим маринад. Смешиваем аджику, вино, 1 ложку растительного масла, добавляем порезанный чеснок и сельдерей. Перемешиваем. Кладем туда мясо, порезанное на куски 5х5 см. Мясо должно мариноваться не меньше 2 часов.

2 . Этап

Нарезаем картофель и баклажаны. Баклажаны держим в соленой воде 15 минут.

3 . Этап

Обжариваем мясо в режиме "Мультиповар" в течение 10 минут при температуре 160 градусов. По мере готовки постоянно помешиваем мясо.

4 . Этап

Выкладываем мясо. Заливаем в чашу растительное масло и закидываем картофель, жарим его 10 минут, потом закидываем баклажаны. Через пять минут закидываем в мультиварку мясо и заливаем 1/2 стакана воды. Перемешиваем и тушим 35 минут.

5 . Этап

Блюдо готово. Добавляем для красоты пару веток кинзы, и его можно подавать на стол.