Кокосовое печенье

1 . Этап

Взбиваем холодные белки с солью в крепкую пену.

2 . Этап

Добавляем тростниковый сахар.

3 . Этап

Ванильную эссенцию и стакан кокосовой стружки.

4 . Этап

Рисовую муку просеять.

5 . Этап

Лист пергамента смажем маслом. Чайной ложкой сформируем печеньки.

6 . Этап

В углубление поместим немного абрикосового конфитюра. В разогретую духовку ставим на 20 мин.

7 . Этап

Бон аппетит!