Клецки

1 . Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2 . Этап

Соедините муку и соль.

3 . Этап

Добавьте кефир, масло и яйцо.

4 . Этап

Замесите мягкое тесто, которое не липнет к рукам. Накройте его полотенцем и дайте полежать 15-20 минут.

5 . Этап

Затем отрежьте от теста кусок, раскатайте его и нарежьте маленькими кусочками (помните, что клецки еще увеличатся в процессе во время варки). Сделайте в каждом кусочке небольшое углубление посередине. Можно прямо пальцем или любым подходящим по размеру предметом. У меня обратная сторона ложечки для меда. Таким образом сформируйте все клецки.

6 . Этап

Готовые клецки отварите в подсоленной воде до готовности. В зависимости от их размера может уйти от 10 до 20 минут.

7 . Этап

Приятного аппетита!