Ингредиенты для - Шоколадные пирожные в сливочной глазури
Как вкусно приготовить - Шоколадные пирожные в сливочной глазури
1. Этап
1. Разогреть духовку до 175 градусов. Растопить горький шоколад и оставить на 15-30 минут, чтобы он остыл. Шоколад не должен быть теплым! Миксером взбить сливочное масло и сахар. Добавить 2 яйца и взбить.
2. Этап
2. Добавить охлажденный шоколад и взбить на низкой скорости. Добавить муку и перемешать.
3. Этап
3. Добавить шоколадные чипсы и кусочки шоколада, взбивая на низкой скорости.
4. Этап
4. Смазать маслом форму для маффинов. Выложить приготовленную шоколадную массу в каждое отделение формы.
5. Этап
5. Выпекать в течение 14 минут. Извлечь из формы и дать полностью остыть на стойке.
6. Этап
6. Чтобы сделать глазурь, смешать сливки с кукурузным сиропом и нагреть в микроволновой печи. Нарезать шоколад на кусочки. Добавить кусочки шоколада в отдельную миску. Добавить ваниль в теплую смесь сливок и сиропа, затем добавить кусочки шоколада. Перемешать, пока шоколад полностью не растает, и смесь не станет однородной
7. Этап
7. Обмакнуть остывшие пирожные в приготовленную глазурь. Дать стечь излишкам. Выложить пирожные на вощеную бумагу.
8. Этап
8. Украсить пирожные по желанию – орехами, конфетами, кондитерской посыпкой и т.д.
