Name: Шарлотка с разрыхлителем
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Мука - 1 стаканов; Лимонная цедра - 0,5 чайных ложки; Яблоки - 4-6 штук; Яйца - 4 штуки; Масло сливочное - 200 грамм; Сахар - 1 стаканов; Разрыхлитель - 0,5 чайных ложки

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Шарлотка с разрыхлителем

1. Мука - 1 стаканов

2. Лимонная цедра - 0,5 чайных ложки

3. Яблоки - 4-6 штук

4. Яйца - 4 штуки

5. Масло сливочное - 200 грамм

6. Сахар - 1 стаканов

7. Разрыхлитель - 0,5 чайных ложки

Как вкусно приготовить - Шарлотка с разрыхлителем

1. Этап

1. С разрыхлителем шарлотка получается еще нежнее и вкуснее. По этому рецепту она готовится немного сложнее, чем в классической интерпретации, но результат вас приятно удивит.

2. Этап

2. Сразу нужно растереть сливочное масло с сахаром. Это делается обычно вилкой.

3. Этап

3. Добавьте цедру лимона и ванилин, продолжайте взбивать. Отдельно нужно взбить яйца до образования пены.

4. Этап

4. К яйцам добавьте муку и разыхлитель, после чего соедините обе массы и доведите до однородной консистенции.

5. Этап

5. Берите сорт яблок более кислее, они лучше сочетаются со сладким тестом. Очистите их от кожицы и нарежьте тонкими полукольцами. По консистенции тесто должно быть, как густая сметана (для этого рецепта это важно).

1. Этап. Шарлотка с разрыхлителем: 5. Берите сорт яблок более кислее, они лучше сочетаются со сладким тестом. Очистите их от кожицы и нарежьте тонкими полукольцами. По консистенции тесто должно быть, как густая сметана (для этого рецепта это важно).

6. Этап

6. Берем форму для запекания, смазываем ее маслом и выкладываем часть яблок. Затем вылейте немного теста и выложите еще часть яблок, после чего полейте остальным тестом и равномерно его распределите.

1. Этап. Шарлотка с разрыхлителем: 6. Берем форму для запекания, смазываем ее маслом и выкладываем часть яблок. Затем вылейте немного теста и выложите еще часть яблок, после чего полейте остальным тестом и равномерно его распределите.

7. Этап

7. Можно сделать и третий слой яблок, выложив их бочком.

8. Этап

8. Отправьте шарлотку в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут. Когда поверхность станет золотисто-румяной, пирог готов. Достаньте его из формы, дайте немного остыть, после чего извлеките из формы и подавайте к столу.