Шарлотка с капустой

1 . Этап

Смешайте: кефир, соду, майонез, муку, яйца и соль. Тесто должно получится как на оладьи.

2 . Этап

Капусту мелко нарежьте, морковь потрите на терку. Поджарьте на сковороде овощи, посолите и чуть сбрызните уксусом. Когда капуста станет мягкой - начинка готова.

3 . Этап

Дно формы для запекания застелите специальной бумагой, чуть присыпьте мукой. Вылейте часть теста (меньше половины) на дно, разровняйте.

4 . Этап

Ровным слоем выложите капусту на тесто.

5 . Этап

Сверху залейте оставшимся тестом. Выпекать до золотистого цвета в духовке. Примерно 40 минут.

6 . Этап

Готово!