Скумбрия кисло-сладкая с морковью

1 . Этап

Скумбрию разделать на филе, удалить видимые косточки. Нарезать на кусочки по 3 см.

2 . Этап

Очищенную морковь при помощи овощечистки нарезать длинными ленточками, лук нарезать кусочками длиной 10-15 см.

3 . Этап

Разогреть в воке растительное масло и обжарить слегка кусочки скумбрии.

4 . Этап

Вынуть их на тарелку, а в сковороду добавить лук и морковь, влить соевый соус Вок

5 . Этап

Добавить кетчуп и обжарить, помешивая, на сильном огне. Можно добавить немного воды

6 . Этап

Добавить рыбу, уменьшить огонь и потомить все вместе, аккуратно помешивая, еще 5 минут.