Мясные рулетики Солянка

1 . Этап

Мясо нарезать на пластины одинаковой толщины, отбить, посолить и поперчить.

2 . Этап

Натереть на мелкой терке огурчики "Домашние" ТМ "6 соток".

3 . Этап

Капусту нарезать мелкими кубиками. Морковь натереть на мелкой терке. Я не написала количество моркови, так как кто-то любит больше, кто-то меньше. Это не принципиально. Обжарить капусту и морковь до полуготовности. Добавить тертые огурчики, перемешать и довести до готовности. Остудить и посолить по вкусу.

4 . Этап

В капустную массу положить сырое яйцо и перемешать. Положить часть массы на край кусков отбитого мяса. Не старайтесь выложить всю начинку, она пойдет потом на заливку.

5 . Этап

Накрыть начинку второй половинкой мяса и заколоть зубочисткой. Форму смазать маслом, налить немного воды и уложить туда рулетики.

6 . Этап

В остатки начинки положить майонез и перемешать. Нанести на верх рулетиков.

7 . Этап

Запекать в горячей духовке при t=180 до готовности. Верх должен зарумяниться. Подавать сразу.