Информация о рецепте
Ингредиенты для - Армянский шашлык из свинины
Как вкусно приготовить - Армянский шашлык из свинины
1. Этап
Мясо вымойте и нарежьте кусочками (около 5 сантиметров), затем переложите в стеклянную миску.
2. Этап
Очистите лук и разрежьте его на 2 части, затем нарежьте тонкими полукольцами, добавьте в миску к мясу.
3. Этап
Посолите и поперчите мясо, затем сделайте «массаж», разминая лук с мясом, и отправьте его на 3 дня в холодильник.
4. Этап
Каждый день доставайте мясо и перекладывайте его в другую емкость, чтобы избавиться от образовавшейся жидкости.
5. Этап
На третий день достаньте мясо и распределите его на шампуры. Обжаривайте на мангале (на углях) около 15-20 минут, переворачивая.
6. Этап
Подавайте шашлык горячим, сняв его с шампура, и добавьте пару веточек зелени.
