Информация о рецепте
Ингредиенты для - Уха по-елизаветински
Как вкусно приготовить - Уха по-елизаветински
1. Этап
Для ухи нам понадобится 1 кг. рыбы. Рыбу почистите, удалите жабры, плавники, выпотрошите и промойте.
2. Этап
Подготовьте овощи и зелень.
3. Этап
Рыбу нарежьте на порционные кусочки, залейте 4л. холодной воды, добавьте специи (лавровый лист, душистый перец горошком).
4. Этап
Картофель помойте, очистите, нарежьте крупными кусочками, добавьте к рыбе.
5. Этап
Лук очистите. Помидоры порежьте на четыре части, удалите у них место плодоножки. Лук и помидоры отправьте в кастрюлю.
6. Этап
Доведите до кипения, снимите пену, уменьшите огонь, варите в течение 1 часа. В конце добавьте зелень и посолите по вкусу.
7. Этап
К столу подавайте отдельно бульон и отдельно – куски сваренной рыбы. Приятного аппетита!
