Шоколадный торт Висторта
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
50 мин.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
6
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Шоколадный торт Висторта

1. Масло сливочное - 150 г
2. Мука пшеничная - 45 г
3. Шоколад темный - 170 г
4. Сахар - 140 г
5. Яйцо куриное - 6 шт
6. Миндаль - 100 г
7. Бренди - 1 ст. л.
8. Соль - 1 ст. л.
9. Сахарная пудра - 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Шоколадный торт Висторта

1. Этап

Миндаль измельчить в муку с помощью кофемолки.

1. Этап. Шоколадный торт Висторта: Миндаль измельчить в муку с помощью кофемолки.

2. Этап

Шоколад растопить на водяной бане.

1. Этап. Шоколадный торт Висторта: Шоколад растопить на водяной бане.

3. Этап

Сливочное масло взбить с сахаром в течение 2-3 минут. Затем по одному добавить желтки, взбивая после каждого. Продолжая взбивать на медленной скорости, ввести растопленный шоколад. Добавить миндаль и алкоголь, перемешать с помощью ложки или спатулы до однородности. Так же ввести муку и перемешать. Белки взбить с щепоткой соли до пиков. 1/3 белков с помощью спатулы ввести в шоколадную массу,

1. Этап. Шоколадный торт Висторта: Сливочное масло взбить с сахаром в течение 2-3 минут. Затем по одному добавить желтки, взбивая после каждого. Продолжая взбивать на медленной скорости, ввести растопленный шоколад. Добавить миндаль и алкоголь, перемешать с помощью ложки или спатулы до однородности. Так же ввести муку и перемешать. Белки взбить с щепоткой соли до пиков. 1/3 белков с помощью спатулы ввести в шоколадную массу,

4. Этап

Затем также аккуратно, зачерпывающими движениями сверху вниз ввести еще 1/3 белков и оставшуюся треть. Вылить тесто в жаропрочную форму диаметром 20-21 см.

1. Этап. Шоколадный торт Висторта: Затем также аккуратно, зачерпывающими движениями сверху вниз ввести еще 1/3 белков и оставшуюся треть. Вылить тесто в жаропрочную форму диаметром 20-21 см.

5. Этап

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 50 минут, но время может варьироваться в зависимости от особенностей вашей духовки. Готовый торт остудить, затем достать из формы, посыпать сахарной пудрой и подавать к столу. Приятного аппетита!

1. Этап. Шоколадный торт Висторта: Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 50 минут, но время может варьироваться в зависимости от особенностей вашей духовки. Готовый торт остудить, затем достать из формы, посыпать сахарной пудрой и подавать к столу. Приятного аппетита!