Name: Манник с молочной пропиткой Кофейный
Yield: 1
Ingredients: Молоко - 200 мл; Манная крупа - 150 г; Яйцо куриное - 2 шт; Сахар - 100 г; Соль - 1 щепот.; Ванилин - 1/4 ч. л.; Кофе растворимый - 2 ст. л.; Кефир - 200 мл; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Манник с молочной пропиткой Кофейный

1. Молоко - 200 мл

2. Манная крупа - 150 г

3. Яйцо куриное - 2 шт

4. Сахар - 100 г

5. Соль - 1 щепот.

6. Ванилин - 1/4 ч. л.

7. Кофе растворимый - 2 ст. л.

8. Кефир - 200 мл

9. Разрыхлитель теста - 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Манник с молочной пропиткой Кофейный

1. Этап

В манку добавить кофе.

2. Этап

К манке с кофе добавить кефир, перемешать, закрыть пленкой и убрать на 30-40 минут в сторонку.

3. Этап

Отделить желтки от белков. В вышеприготовленную массу добавить сахар, желтки, ванилин, разрыхлитель. Перемешать.

1. Этап. Манник с молочной пропиткой Кофейный: Отделить желтки от белков. В вышеприготовленную массу добавить сахар, желтки, ванилин, разрыхлитель. Перемешать.

4. Этап

В белки добавить щепотку соли и взбить в крепкую пену.

5. Этап

В тесто добавить взбитые белки и очень аккуратно перемешать.

6. Этап

Выливаем тесто (тесто должно получиться как жидкая сметана) в смазанную растительным маслом форму (Ø 18-20 см). Форму желательно брать не разъемную, т. к. готовый манник мы будем заливать молоком. Выпекаем в предварительно разогретой до 180°С духовке 40-45 минут. Ориентируйтесь по своей духовке!

1. Этап. Манник с молочной пропиткой Кофейный: Выливаем тесто (тесто должно получиться как жидкая сметана) в смазанную растительным маслом форму (Ø 18-20 см). Форму желательно брать не разъемную, т. к. готовый манник мы будем заливать молоком. Выпекаем в предварительно разогретой до 180°С духовке 40-45 минут. Ориентируйтесь по своей духовке!

7. Этап

Вытаскиваем готовый манник из духовки и сразу же заливаем горячим молоком. Молоко я грела в МВ при 900 Вт - 1, 5 минуты. Если хотите манник послаще, то в молоке растворите 25 г сахара. Даем остыть маннику полностью, выкладываем на блюдо и посыпаем (по желанию) сахарной пудрой.