Ингредиенты для - Запеченный лосось с овощами и лаймом
Как вкусно приготовить - Запеченный лосось с овощами и лаймом
1 . Этап
Цуккини нарежьте тонкими ломтиками.
2 . Этап
Положите на противень лист пергамента, на него в центр положите кусок лосося. Затем вокруг куска лосося распределите нарезанные ломтики цуккини.
3 . Этап
Красный болгарский перец нарежьте крупными кусочками.
4 . Этап
Выложите нарезанный перец по периметру формы для запекания.
5 . Этап
Лайм также нарежьте тонкими ломтиками.
6 . Этап
Поместите ломтики лайма под лососем, разложите веточки розмарина, посыпьте цедрой лайма. Равномерно полейте все оливковым маслом и соком лайма. Затем посыпьте солью, черным молотым перцем и кориандром. Запечатайте рыбу в пергамент и поставьте в духовку при температуре 180 градусов на 15 минут, точное время запекания зависит от уровня нагрева вашей духовки, толщины куска лосося и т. д.
7 . Этап
По прошествии 15 минут раскройте "конвертик" с лососем и еще на 10 минут поставьте рыбу в духовку, чтобы она приобрела румяный вид.
8 . Этап
По желанию рыбу украсить кинзой.
9 . Этап
Запеченный лосось с овощами и лаймом немедленно подать к столу, но при необходимости блюдо с лососем можно герметично закрыть и хранить в холодильнике до 5 дней.