Филе сома в картофельной шубе

1. Этап

Это все необходимые нам продукты.

2. Этап

Филе рыбы моем, промокаем от влаги и нарезаем небольшими кусочками, примерно 2 см. в толщину. Каждый кусочек солим и перчим по вкусу.

3. Этап

В отдельную посуду натираем очищенную картошку. Сегодня я натирала на крупной терке, но можно и на мелкой, как Вам больше нравится. Картошку тоже немного солим.

4. Этап

В отдельную посуду насыпаем муку и обвалакиваем в ней кусочки рыбы со всех сторон.

5. Этап

Затем перекладываем рыбу в посуду с горчицей и тоже обвалакиваем рыбу со всех сторон в горчице.

6. Этап

Теперь выкладываем рыбку в ёмкость с натёртой картошкой.

7. Этап

Пытаемся картошку немного выдавить в рыбу со всех сторон.

8. Этап

Теперь осторожно при помощи лопатки перекладываем рыбу в картофельной шубке на разогретую сковороду с маслом.

9. Этап

Обжариваем с каждой стороны около 5 минут, до появления золотистой корочки.

10. Этап

И вот такая замечательная рыбка у нас получилась!