Name: Кексы в кружке
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 3 ст. л.; Кофе растворимый - 1 ч. л.; Какао-порошок - 2 ст. л.; Сахар - 2,5 ст. л.; Разрыхлитель теста - 1/4 ч. л.; Молоко - 2 ст. л.; Яйцо куриное - 1 шт; Масло растительное - 2 ст. л.; Ванилин - 1/2 ч. л.; Шоколад молочный - 1/2 ч. л.; Масло сливочное - 20 г; Мука пшеничная - 2 ст. л.; Сахар - 3 ст. л.; Яйцо куриное - 1 шт; Лайм - 1/2 шт; Разрыхлитель теста - 1/4 ч. л.; Шафран - 1/4 ч. л.; Мука пшеничная - 3 ст. л.; Сахар - 1 ст. л.; Корица - 1/4 ч. л.; Разрыхлитель теста - 1/4 ч. л.; Яблоко - 1 ст. л.; Масло растительное - 1/2 ст. л.; Молоко - 1/2 ст. л.; Яйцо куриное - 1 шт; Ванилин - 1 шт; Мука пшеничная - 4 ст. л.; Сахар - 4 ст. л.; Какао-порошок - 3 ст. л.; Разрыхлитель теста - 1/4 ч. л.

Ингредиенты для - Кексы в кружке

1. Кофейно-шоколадный кекс Мука пшеничная 3 ст. л.

2. Кофейно-шоколадный кекс Кофе растворимый 1 ч. л.

3. Кофейно-шоколадный кекс Какао-порошок 2 ст. л.

4. Кофейно-шоколадный кекс Сахар 2,5 ст. л.

5. Кофейно-шоколадный кекс Разрыхлитель теста 1/4 ч. л.

6. Кофейно-шоколадный кекс Молоко 2 ст. л.

7. Кофейно-шоколадный кекс Яйцо куриное 1 шт

8. Кофейно-шоколадный кекс Масло растительное 2 ст. л.

9. Кофейно-шоколадный кекс Ванилин 1/2 ч. л.

10. Кофейно-шоколадный кекс Шоколад молочный 1/2 ч. л.

11. Двойной лаймовый кекс Масло сливочное 20 г

12. Двойной лаймовый кекс Мука пшеничная 2 ст. л.

13. Двойной лаймовый кекс Сахар 3 ст. л.

14. Двойной лаймовый кекс Яйцо куриное 1 шт

15. Двойной лаймовый кекс Лайм 1/2 шт

16. Двойной лаймовый кекс Разрыхлитель теста 1/4 ч. л.

17. Двойной лаймовый кекс Шафран 1/4 ч. л.

18. Яблочно-коричный кекс Мука пшеничная 3 ст. л.

19. Яблочно-коричный кекс Сахар 1 ст. л.

20. Яблочно-коричный кекс Корица 1/4 ч. л.

21. Яблочно-коричный кекс Разрыхлитель теста 1/4 ч. л.

22. Яблочно-коричный кекс Яблоко 1 ст. л.

23. Яблочно-коричный кекс Масло растительное 1/2 ст. л.

24. Яблочно-коричный кекс Молоко 1/2 ст. л.

25. Яблочно-коричный кекс Яйцо куриное 1 шт

26. Яблочно-коричный кекс Ванилин 1 шт

27. Шоколадный кекс с соленой карамелью Мука пшеничная 4 ст. л.

28. Шоколадный кекс с соленой карамелью Сахар 4 ст. л.

29. Шоколадный кекс с соленой карамелью Какао-порошок 3 ст. л.

30. Шоколадный кекс с соленой карамелью Разрыхлитель теста 1/4 ч. л.

31. Шоколадный кекс с соленой карамелью Соль 1/4 ч. л.

32. Шоколадный кекс с соленой карамелью Яйцо куриное 1 шт

33. Шоколадный кекс с соленой карамелью Молоко 3 ст. л.

34. Шоколадный кекс с соленой карамелью Масло растительное 1 ст. л.

35. Шоколадный кекс с соленой карамелью Ириски 2 шт

36. Черносмородиновый кекс Мука пшеничная 2.5 ст. л.

37. Черносмородиновый кекс Сахар 2 ст. л.

38. Черносмородиновый кекс Яйцо куриное 1 шт

39. Черносмородиновый кекс Масло сливочное 2 ст. л.

40. Черносмородиновый кекс Молоко 1.5 ст. л.

41. Черносмородиновый кекс Разрыхлитель теста 1/4 ч. л.

42. Черносмородиновый кекс Смородина черная 1 горст.

43. Черносмородиновый кекс Ваниль 1 горст.

Как вкусно приготовить - Кексы в кружке

1 . Этап

Для начала опишу общие правила для приготовления кексов в СВЧ: - Сначала тщательно смешиваются все сухие ингредиенты, затем к ним добавляются жидкие. - Долго не вымешивать, иначе кексы буду резиновыми. - Заполнять кружку следует не более, чем на 1/3 - кексы сильно поднимаются. - Выпекать на максимальной мощности, примерное время - 2 минуты, но времени может понадобиться меньше или больше, поэтому от окошка микроволновки не отходить и внимательно следить - как только над кружкой поднимется шапочка и перестанет влажно блестеть - выключайте! Моей микроволновке, например, нужно всего 80 секунд, чтобы испечь кекс в 300-граммовой чашке. - Помните главное - лучше немного недодержать кексы в микроволновке, чем передержать! А теперь - рецепт кофейно-шоколадного кекса. Смешиваем муку, сахар, растворимый кофе, какао-порошок и разрыхлитель. Добавляем молоко, яйцо, растительное масло и ванилин.

2 . Этап

Перемешиваем и выливаем в кружку, смазанную сливочным маслом* Если теста получилось много, используйте 2 кружки. Сверху кладем кусочек шоколада. Время выпечки - 1-2 минуты на максимальной мощности. *Готовить тесто можно в той же кружке, в которой будете выпекать кекс. Я использовала разную посуду лишь для наглядности.

1. Этап. Кексы в кружке: Перемешиваем и выливаем в кружку, смазанную сливочным маслом* Если теста получилось много, используйте 2 кружки. Сверху кладем кусочек шоколада. Время выпечки - 1-2 минуты на максимальной мощности. *Готовить тесто можно в той же кружке, в которой будете выпекать кекс. Я использовала разную посуду лишь для наглядности.

3 . Этап

Готовый кекс присыпать сахарной пудрой.

4 . Этап

Кекс "Двойное лаймовое удовольствие". Половинку лайма можно заменить четвертинкой лимона. С половинки лайма снять цедру и выжать сок. 1 ст. л. сока отложить для помадки. Смешать муку, сахар, куркуму (или порошок шафрана) и разрыхлитель. Добавить растопленное сливочное масло, яйцо, цедру и сок лайма.

5 . Этап

Перемешать и вылить в кружку, смазанную сливочным маслом. Выпекать 1-2 мин. на максимальной мощности.

6 . Этап

Для помадки - смешать 1 ст. л. сока лайма с 2 ст. л. сахарной пудры, хорошо перемешать, полить кекс. Украсить цедрой и долькой лайма

7 . Этап

Яблочно-коричный кекс. Смешать муку, сахар, корицу и разрыхлитель. Кусочек яблока без кожицы натереть на мелкой терке или взять готовое яблочное пюре. К сухим ингредиентам добавить яблочное пюре и хорошо перемешать, затем добавить яйцо, молоко, растительное масло и ванилин.

1. Этап. Кексы в кружке: Яблочно-коричный кекс. Смешать муку, сахар, корицу и разрыхлитель. Кусочек яблока без кожицы натереть на мелкой терке или взять готовое яблочное пюре. К сухим ингредиентам добавить яблочное пюре и хорошо перемешать, затем добавить яйцо, молоко, растительное масло и ванилин.

8 . Этап

Смешать, вылить в кружку, смазанную сливочным маслом. Выпекать 1-2 минуты на максимальной мощности.

9 . Этап

Готовый кекс присыпать молотой корицей. 2 ст. л. сметаны смешать с сахаром (по вкусу) и положить сверху на кекс.

10 . Этап

Шоколадный кекс с соленой карамелью. Смешать муку, сахар, какао-порошок и разрыхлитель. Добавить яйцо, молоко и раст. масло. Перемешать.

1. Этап. Кексы в кружке: Шоколадный кекс с соленой карамелью. Смешать муку, сахар, какао-порошок и разрыхлитель. Добавить яйцо, молоко и раст. масло. Перемешать.

11 . Этап

Вылить в чашку, смазанную сливочным маслом, положить сверху мягкую ириску (у меня кофейная) или помадку (у меня "Коровка"). А можно положить и то, и другое, как я и поступила. Выпекать в СВЧ 1-2 минуты на полной мощности.

1. Этап. Кексы в кружке: Вылить в чашку, смазанную сливочным маслом, положить сверху мягкую ириску (у меня кофейная) или помадку (у меня

12 . Этап

Сверху присыпать кекс щепоткой соли.

13 . Этап

Черносмородиновый кекс, который можно легко испечь с любыми ягодами вместо смородины. Смешать муку, сахар и разрыхлитель. Добавить яйцо, молоко, растопленное сливочное масло и ванилин. Ягоды присыпать мукой и перемешать. Это нужно для того, чтобы они во время выпечки не опустились на дно и равномерно распределились по всему кексу.

1. Этап. Кексы в кружке: Черносмородиновый кекс, который можно легко испечь с любыми ягодами вместо смородины. Смешать муку, сахар и разрыхлитель. Добавить яйцо, молоко, растопленное сливочное масло и ванилин. Ягоды присыпать мукой и перемешать. Это нужно для того, чтобы они во время выпечки не опустились на дно и равномерно распределились по всему кексу.

14 . Этап

Вмешать смородину в тесто, вылить в кружку, смазанную сливочным маслом.

15 . Этап

Выпекать 1-2 минуты на полной мощности. Готовый кекс украсить ягодами.

16 . Этап

Этот кекс я выпекала в баночке с ровными стенками. Такую форму выпечки непременно оценят мамы школьников, поскольку готовый кекс можно закрыть крышкой и дать ребенку с собой в школу, достаточно лишь предварительно провести ножом вдоль стенки, чтобы малыш мог легко достать кекс из баночки