Ингредиенты для - Булочки со шпинатом и сыром

1. Шпинат 50 гр.
2. Вода 3 ст. л.
3. Мука 300 гр.
4. Сахар 20 гр.
5. Соль 1/3 ч. л.
6. Молоко 50 мл.
7. Дрожжи сухие 1 ч. л.
8. Яйцо куриное 1 шт.
9. Масло сливочное 25 гр.
10. Сыр полутвердый 50 гр.

Как вкусно приготовить - Булочки со шпинатом и сыром

1 . Этап

В теплое молоко всыпать 10 граммов сахара и дрожжи, перемешать. Оставить в тепле минут на 10 для активации дрожжей.

1. Этап. Булочки со шпинатом и сыром: В теплое молоко всыпать 10 граммов сахара и дрожжи, перемешать. Оставить в тепле минут на 10 для активации дрожжей.

2 . Этап

Шпинат промыть, нарезать произвольно. Поместить в чашу (стакан) блендера, добавить воду и измельчить. Получившуюся массу процедить. Нам понадобится 50 мл шпинатного сока.

1. Этап. Булочки со шпинатом и сыром: Шпинат промыть, нарезать произвольно. Поместить в чашу (стакан) блендера, добавить воду и измельчить. Получившуюся массу процедить. Нам понадобится 50 мл шпинатного сока.

3 . Этап

Муку просеять, всыпать к ней оставшийся сахар и соль. Влить шпинатный сок, вбить яйцо (С0), добавить молоко с дрожжами. Перемешать.

1. Этап. Булочки со шпинатом и сыром: Муку просеять, всыпать к ней оставшийся сахар и соль. Влить шпинатный сок, вбить яйцо (С0), добавить молоко с дрожжами. Перемешать.

4 . Этап

Тщательно вымешивать тесто не нужно, достаточно того, чтоб все ингредиенты просто соединились.

1. Этап. Булочки со шпинатом и сыром: Тщательно вымешивать тесто не нужно, достаточно того, чтоб все ингредиенты просто соединились.

5 . Этап

В последнюю очередь вмешать в тесто мягкое сливочное масло. Лучше это сделать с помощью кух. машины или миксера. (насадки для теста) А вот теперь тесто мешать нужно минут 8-10. Можно весь процесс замеса доверить миксеру или кух. комбайну.

1. Этап. Булочки со шпинатом и сыром: В последнюю очередь вмешать в тесто мягкое сливочное масло. Лучше это сделать с помощью кух. машины или миксера. (насадки для теста) А вот теперь тесто мешать нужно минут 8-10. Можно весь процесс замеса доверить миксеру или кух. комбайну.

6 . Этап

Тесто должно получиться мягким, пластичным, гладким, не липнуть к рукам и рабочей поверхности. Но и забивать тесто мукой не следует. Поэтому сразу все количество муки всыпать не стоит. Быть может, ее понадобится чуть меньше или придется немного добавить. Положить тесто в подходящую миску, затянуть пищевой пленкой и поставить в тепло на 45-50 минут.

1. Этап. Булочки со шпинатом и сыром: Тесто должно получиться мягким, пластичным, гладким, не липнуть к рукам и рабочей поверхности. Но и забивать тесто мукой не следует. Поэтому сразу все количество муки всыпать не стоит. Быть может, ее понадобится чуть меньше или придется немного добавить. Положить тесто в подходящую миску, затянуть пищевой пленкой и поставить в тепло на 45-50 минут.

7 . Этап

Подошедшее тесто выложить на присыпанную мукой рабочую поверхность, обмять, разделить на 9 (10...12) равных частей. Сформировать из каждой шар.

1. Этап. Булочки со шпинатом и сыром: Подошедшее тесто выложить на присыпанную мукой рабочую поверхность, обмять, разделить на 9 (10...12) равных частей. Сформировать из каждой шар.

8 . Этап

Положить заготовки в форму, смазанную раст. маслом, на расстоянии друг от друга. Прикрыть форму с булочками полотенцем и поставить в тепло на 15-20 минут. Размер моей формы 24*24 см.

1. Этап. Булочки со шпинатом и сыром: Положить заготовки в форму, смазанную раст. маслом, на расстоянии друг от друга. Прикрыть форму с булочками полотенцем и поставить в тепло на 15-20 минут. Размер моей формы 24*24 см.

9 . Этап

Присыпать булочки сыром. (у меня 30 г моцареллы и 20 г твердого сыра) Можно использовать любой сорт сыра, что хорошо плавится.

1. Этап. Булочки со шпинатом и сыром: Присыпать булочки сыром. (у меня 30 г моцареллы и 20 г твердого сыра) Можно использовать любой сорт сыра, что хорошо плавится.

10 . Этап

Выпекать булочки в заранее разогретой до 180° духовке примерно 20 минут. (учитывайте особенности своей техники) Чтобы выпечка сильно не румянилась, стоит прикрыть форму с булочками пищевой фольгой.

1. Этап. Булочки со шпинатом и сыром: Выпекать булочки в заранее разогретой до 180° духовке примерно 20 минут. (учитывайте особенности своей техники) Чтобы выпечка сильно не румянилась, стоит прикрыть форму с булочками пищевой фольгой.

11 . Этап

Готовые булочки выложить на решетку, остудить. Все готово!

1. Этап. Булочки со шпинатом и сыром: Готовые булочки выложить на решетку, остудить. Все готово!
Булочки со шпинатом и сыром
Информация о рецепте Information icon - Master recipes
Тушеная говядина
Тушеная говядина
Удалите пленки и жилки, нарежьте мясо брусочками, разо...
Пирог с хурмой
Пирог с хурмой
Приготовим тесто для основы. Смешаем теплое сливочное...
Курица с грибами в сметане
Курица с грибами в сметане
Для комфортной готовки приготовим все продукты. Курино...
Кекс Мамин
Кекс Мамин
Яйца взбиваем с сахаром до пышности. При указанном кол...
Салат из нута, черри и маслин
Салат из нута, черри и маслин
Нут замочить на несколько часов, затем воду слить, зал...
Свинина с курицей и рисом Шах Тхулярдо
Свинина с курицей и рисом Шах Тхулярдо
Нарезаем лук, чеснок и морковь. Можно делать сразу в к...
Рыбный салат в съедобных тарелочках
Рыбный салат в съедобных тарелочках
Для съедобных тарелок взять форму для кексов и перевер...
Куриная ветчина по-домашнему
Куриная ветчина по-домашнему
Предупреждаю, что писать буду много и подробно, чтобы...
Булочки Цветок лотоса
Булочки Цветок лотоса
В тёплом молоке,1ч. л. сахара растворить дрожжи (оживи...
Овсяные булочки с творожной начинкой
Овсяные булочки с творожной начинкой
Перемолоть овсяные хлопья в кофемолке Смешать овсяную...
Шоколадное масло в грильяжной оболочке
Шоколадное масло в грильяжной оболочке
Шоколад поломать и поставить на водяную баню. Чтобы бы...
Банановый торт
Банановый торт
Яйца взбить с сахаром, добавить сгущенное молоко, майо...