Снэк из нута

1 . Этап

Нут замочить в холодной воде, убрать в холодильник на 8 часов. За это время он полностью разбухнет.

2 . Этап

Вымоченный нут отварить в течение 15-20 минут.

3 . Этап

Сваренный нут откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой.

4 . Этап

Сварить глазурь. Для этого влить в воду соевый соус, добавить сахар и специи. Варить на сильном огне, пока половина жидкости не испарится и соус станет более тягучим.

5 . Этап

Искупать нут в соусе-глазури.

6 . Этап

С помощью шумовки выложить нут на противень, застеленный бумагой для запекания.

7 . Этап

Посыпать морской солью по вкусу и отправить в духовой шкаф подсушиваться. Во время сушки необходимо проверять нут и периодически перемешивать. Мой нут готовился около часа.