Ингредиенты для - Томатно-фасолевый суп
Как вкусно приготовить - Томатно-фасолевый суп
1 . Этап
Белую и немного зелёной части лука порея нарезала и обжарила в разогретой сковороде с маслом в течение 3 минут.
2 . Этап
Подготовила баночки с красной фасолью в томате и томаты в собственном соку.
3 . Этап
Томаты в собственном соку без кожицы.
4 . Этап
Красная фасоль в томате.
5 . Этап
Овощной бульон налила в кастрюлю, довела до кипения и выложила фасоль из одной банки.
6 . Этап
В кастрюлю переложила лук-порей. Добавила сахар, соль, лавровый лист, перец и зиру. Её смолола в кофемолке. Суп варила в течение 15 минут.
7 . Этап
Горячий суп в этой же кастрюле измельчила ручным блендером и добавила фасоль из второй банки. Суп-пюре с целой фасолью.
8 . Этап
Варила суп ещё 5 минут и разлила в порционные миски. Сверху сделала завиток оливковым маслом и положила несколько листочков петрушки. Этот суп я готовила для постящихся.
9 . Этап
Кто пост не соблюдает можно в суп добавить мелко нарезанный бекон и заправить домашним майонезом. Суп-пюре у меня получился острым. Зира с очень сильным ароматом и не пожалела перчика.